מי רוצה להיות שף ליום אחד?
יש כל-כך הרבה אנשים שחולמים מתישהו במהלך חייהם להקים מסעדה או בית קפה, לבשל ולארח לקוחות וחברים. מתוך החלום הזה נולד מיזם חדש שמאפשר להיות שף או מסעדן ליום אחד: לבשל במטבח מקצועי, להזמין סועדים בתשלום וגם לעשות מזה קצת כסף. עמנואל גולדשטיין,מדריך טיולים ביום-יום, הגיע ל"באצ'ו" התל-אביבית כדי לבשל ויצא עם הרבה מסקנות
מערכת לילה כלכלי | 15.10.2013
שף ליום אחד | צילום: fotolia
"המטרה של הערב היא לא להגדיל רווחים, אלא לחשוף אנשים למקום ולעבור חוויה" מספר עמנואל גולדשטיין, מדריך טיולים מקצועי שהגיע לבשל במסעדת באצ'ו התל-אביבית. "הרקע שלי הוא מאיטליה אז הכנתי כמה רטבים, ובהתאם לסוג הרוטב קישרתי את מבנה הפסטה. אם זה פפרדלה על ראגו, יש לנו פטוצ'יו על פסטו וגם אנטיפסטי של דברים שאני מכין בבית. וגם המחירים נוחים: הפסטה 30-40 ₪"
כתבות נוספות מ"לילה כלכלי":
מלחמת הקפה מתלהטת: הבעלים של קופיקס מול הבעלים של אילנ'ס