East : מסעדה תאילנדית חדשה בראשון לציון
הטרנד התאילנדי כובש את ראשון לציון • במרחק 50 צעדים מקניון הזהב נפתחה לאחרונה מסעדת East, מסעדה תאילנדית עם תפריט מגוון ביותר
מסעדן מראשון לציון סיפר לי פעם בראיון שלוקחות בערך שנתיים-שלוש עד שטרנד שמתחיל בתל אביב עובר הלאה לערים המקיפות אותה. במקרה של טרנד האוכל התאילנדי, נראה שהוא צדק. מה שהחל בבית התאילנדי, טייגר לילי (ובהמשך גם מסעדת נאם) הפופולאריות בעיר הגדולה, נתן גב למסעדת סקון נקון המשובחת שנפתחה ברשל"צ לפני שנה וכעת חודר ללב של האזור המסחרי שלה, עם מסעדת East.
East נפתחה לקהל הרחב לפני חודש, וממוקמת מרחק 50 צעדים מקניון הזהב הותיק. בניגוד למסעדות האסיאתיות הרבות בנמתאות בסביבתה הקרובה, היא מציגה תפריט המתמקד כמעט כולו (למעט חריגות קלות כמו שניצל והמבורגר כמנות ילדים) במטבח של סיאם.
את התפריט הרכיב השף הותיק לאון אלקלעי (שעונה שנייה לתוכניתו 'לאון אל דנטה' תצא לדרך בקרוב), שבילה מספר שנים בחקר המטבחים השונים של אסיה בכלל ותאילנד בפרט. השף בפועל, ששותף בתהליך בניית התפריט הוא שף תאילנדי בשם טאפ, שעבד מספר מסעדות בבנגקוק וגם צבר ניסיון בארץ בהתאמת המנות האסיאתיות לחיך הישראלי.
התפריט רחב מאוד, ומכיל מעל 40 מנות, בחלוקה לקטגוריות לפי חומר גלם עיקרי (בקר, דגים, עוף) וכן מנות תאילנדיות קלאסיות כמו סום טאם - סלט פפאיה, לאפ גאי - סלט עוף קצוץ, ומרקים כמו מרק טום יאם (32 ש"ח).
בגזרת הדגים תמצאו מנות כמו: בנינג מנאו - דג דניס מאודה עם כוסברה, שום, פלפל חריף ולימון; דניס יאנג- דניס על הגריל ברוטב תאילנדי מתוק; ילוטייל פט- פט- ילוטייל בציפוי טמפורה ברוטב חלב קוקוס וקארי מוקפץ עם שעועית, פלפל אדום ובזיליקום (מחיר מנות הדגים: 59 ש"ח).
בגזרת הבקר והעוף גם קיימות אופציות רבות, וביניהן: מקריי - חצילים תאילנדיים עם פרגיות/ בקר, קישואים ובזיליקום מוקפצים בקארי אדום; פאד קא פאו - חזה עוף/ בקר קצוץ עם בצל לבן, שעועית ירוקה, בזיליקום ופלפל חריף, מוגש בתוספת ביצת עין על אורז לבן מאודה; פרחי ברוקולי - פרחי ברוקולי מאודים מוקפצים עם חזה עוף/בקר ברוטב סויה, ג'ינג'ר ושום; פאצי מאווי - מעורב תאילנדי פיקנטי, לבבות, פרגיות, כבדים, פלפל חריף, בצל לבן מטוגן, שום למון גראס ועלי לימון תאילנדי ברוטב סויה ותבלינים תאילנדיים; מטממואן - נתחי פרגית בציפוי טמפורה, קשיו, בצל לבן, סלרי, שאטה, בצל ירוק ברוטב תאילנדי מתקתק (49-52 ש"ח למנה, כולל תוספת של אורז מאודה או מטוגן).
בנוסף מכיל התפריט אופציות רבות לצמחונים ו/או טבעוניים. חלק מהמנות, כמו למשל פאד סיו - טופו אטריות אורז רחבות, ברוקולי, בוקצוי, שעועית ירוקה בבסיס רוטב סויה כהה; יאם וון סן - אטריות שעועית, טופו, בצל סגול, גזר, בצל ירוק, סלרי, חסה ועגבניות; קאו פט - מוקפץ עם ירקות, טופו, בצל ירוק, עגבניה, בוקצוי, שום, גזר; סלט טופו תאילנדי - נבטים, שעועית ירוקה, חסה, בצל סגול וסלרי; מותאמות כברירת מחדל, וחלק ניתן לבקש להתאים בעת ההזמנה (39-44 ש"ח למנה).
תפריט הקינוחים בשלב זה מכיל רק אופציה תאילנדית אחת בדמות קינוח טפיוקה, פירות וקוקוס (שאר האופציות שוקולדיות, לא שיש משהו רע בזה) אך בהמשך יתווספו לרשימה גם אופציות מתוקות שיותר מזכירות את מדינת המקור.
סחרוב 26, ראשון לציון - מול קניון הזהב
טלפון 03-5222550. לא כשר