פירות ים להמונים - מסעדה חדשה מוכרת פירות ים ב-45 שקלים לעיקרית

לפני כמה שנים, רשת גוצ'ה חרתה על דגלה את הבאת פירות הים אל ההמונים, והפיכתם לנגישים וזולים יותר. הרשת זכתה, ועדיין זוכה, להצלחה רבה, אבל המחירים בה כבר מזמן לא נחשבים לנגישים, לפחות לא במושגים של אוכל רחוב מהיר ומשביע.

מסעדת יאמ-ים החדשה מנסה לעשות בדיוק את המהפכה הזו, ולהפוך את פירות הים לאוכל רחוב נגיש לכולם. "בישלתי בכמה מסעדות בעיר, וטיילתי הרבה בעולם", מספר ניר ארז, אחד הבעלים. "בעולם ראיתי שבכל מקום פירות ים נמכרים גם בדוכני רחוב, והם נחשבים לאוכל זול ומהיר שכל אחד יכול להרשות לעצמו, ורק בארץ זה נחשב אוכל יוקרתי. החלטתי שאני רוצה להביא את זה גם לפה".

יחד עם שותפתו ליאת סבן, הם הקימו את יאמ-ים, שבה נמכרות כל המנות העיקריות במחיר אחיד של 45 שקלים, כולל תוספת (מה שבדרך כלל לא נהוג במנות של פירות ים, גם יקרות יותר).

"אני עובד עם אותו ספק של פירות ים קפואים שמספק לרוב המסעדות בעיר, ומדובר בפירות ים באיכות מצוינת", אומר ארז. "כשאנשים באים לשאול למה פירות הים קפואים, אני שואל אותם איפה הם אכלו פה טריים, הם מספרים לי, ואז אני מגלה להם שגם שם פירות הים קפואים, כמו ברוב המקומות".

התפריט של יאם-ים נרחב למדי, ומציע מנות ראשונות לנשנוש כמו שיפודי שרימפס עם בייקון על הגריל (34 שקלים), אצבעות סלמון או שרימפס פריכים עטופים בבצק טמפורה עם חמאת צ'ילי (28 שקלים) או שרימפס מגולגל בדפי תפו"א (21 שקלים).

למנות עיקריות מציעה המסעדה מנות כמו שרימפס/קלאמרי/מולים/ראשי קלמארי/מיקס, עשויים במחבת בשלושה רטבים לבחירה: חמאה שום ויין לבן/קארי ועשבי תיבול פיקנטי/עגבניות שרי מתקתקות, או מטוגנים בבצק טמפורה. כמו כן ניתן למצוא מנות מדג סלמון, כמו: סלטים מסלמון או פירות ים, ופסטה פנה ברוטב שמנת פטריות, פירות ים או סלמון. כל המנות מגיעות עם תוספת לבחירה של צ'יפס, אורז או סלט טרי, וכולן כאמור במחיר אחיד של 45 שקלים.

גם תפריט האלכוהול זול במיוחד, וכולל למשל בקבוקי בירה כמו סטלה, טובורג, קרלסברג או קורונה ב-20 שקלים, ויש גם משלוחים בכל רחבי תל אביב.

יאמ-ים, שד"ל 7, תל אביב יפו. א'-ה': 12:00-23:00, מוצ"ש: 20:00-24:00. משלוחים החל מהשעה: 12:00 ועד השעה: 23:00. טל': 0774034027.