אוכל, יין, צילומים: תערוכת Colorfood Wine

בשבוע הבא תיפתח תערוכת צילומים של שפים ואנשי קולינאריה בהשראת עולם היין. מי מציגים ומה נראה שם?

הצילום של אביבית פריאל, תערוכת colorfood wine
הצילום של אביבית פריאל, תערוכת Colorfood Wine | צילום: דן לב

בשבוע הבא תיפתח לקהל הרחב זו השנה השישית, תערוכת colorfood. פרויקט אומנותי שנוצר ע״י צלם האוכל המוביל דן לב ועילית אנגל. colorfood הוא פרויקט ייחודי שמבקש לחבר בין אוכל, אומנות, ותשוקה. בפרויקט היום קיימות 90 יצירות שנוצרו ע״י שפים, מתכונאים ובשלנים בארץ, באיטליה ובדנמרק לאורך השנים.

השנה התערוכה עומדת בסימן ובהשראת עולם היין לרגל השקת יין חברים החדש של יקב הרי גליל שגם לקח חסות על הפרוייקט והיא כוללת עבודות חדשות של דיויד פרנקל - שף מסעדת פרונטו, יובל בן נריה ואנה שפירו - שף וקונדיטורית מסעדת טאיזו, יוסי שטרית - שף מסעדת משייה, ארז קומורובסקי - בעליבית הספר לבישול גלילי, ערן שוורצברד - שף קונדיטור, יוסף זוזו חנה - שף מסעדת מגדנלה, עודד חצבני - שף מסעדת כולא, נוף עתאמנה אסמעיל - זוכת העונה השנייה של תוכנית הבישול "מאסטר שף", מיכל בוטון - קונדיטורית, אביבית פריאל - שפית מסעדת אוזריה, אפרת אנזל - אושיית הקולינאריה, אורי ירמיאס - שף מסעדת אורי בורי ומיכה ועדיה - יינן יקב הרי גליל.

כל משתתף בחר תמונה שהוא אוהב במיוחד, ובהשראתה יצר יחד עם לב ואנגל תמונה חדשה, הקשורה לתחום האוכל והיין ומתקשרת עם תמונת ההשראה שלו. התוצאה מאפשרת להכיר לעומק את זיכרונותיו, רעיונותיו, חלומותיו ורגשותיו של כל שף. הסתכלות ביצירות המרתקות והמרגשות מעניקה הצצה לעולמם הפנימי והיצירתי של אנשי הקולינאריה המובילים בישראל.

הצילום של יובל בן נריה, תערוכת colorfood wine
הצילום של יובל בן נריה, תערוכת colorfood wine | צילום: יובל בן נריה

השף יוסי שטרית בחר בתור תמונת ההשראה שלו תמונה שהוא צילם בעצמו בצפון הארץ ביום מושלג, כשראה כרמים עומדים בשלג. "ראיתי את הכרמים האלה וידעתי שאני אעשה עם זה משהו וזה יתקשר לי ליין שהוא הנושא", הוא מספר. התמונה שהוא צילם מכילה מרנג עגבניות מלוח עם צדפות קוקי סאן ג'אק ועלי מיזונה שמזכירות את ענפי הכרמים. "אפינו את המרנג כיחידה אחת וכשניסינו לשבור ממנו חתיכות בשביל הרעיון שהיה לנו, גילינו שהשברים נראים טוב כמו שהם, והשארנו את זה ככה".

הצילום של יוסי שטרית, תערוכת colorfood wine
הצילום של יוסי שטרית, תערוכת colorfood wine | צילום: יוסי שטרית

השפית אביבית פריאל קיבלה את ההשראה דווקא מתוך המסעדה שלה. "כשאמרו לי שהפרוייקט קשור ביין ישר קפץ לי לראש האימג' הזה שקורה כל יום אצלנו, של כוסות היין הריקות עם עיגול קטן של יין בתחתית שלהן", מספרת פריאל. היא צילמה תמונה בעיקבות הדמיון שעלה לה, ובהשראת הצילום הזה נוצר הצילום של התערוכה. "הצבע האדום היה מאוד ברור בתמונה, אז השתמשתי בבשר עשוי מדיום רייר, שהוא מאוד אדום, ברוטב של יין אדום, והמוטיב של העיגולים בתמונה הגיע מהכוסות בצילום המקורי ועבר לצלחות העגולות בצילום הסופי".

התערוכה פתוחה לקהל הרחב בתאריכים:

24.2.16 יום רביעי, מ-16.00 עד 18.00

25.2.16 יום חמישי,  מ -16:00 עד 22.00
26.2.16 יום שישי, ו-27.2.16 יום שבת,  מ - 10.00 עד 14.00

Colorfood Wine, מתחם התחנה ת"א. כניסה חופשית ללא תשלום. האנגר 6 הנמצא בצד ימין מהכניסה הראשית למתחם.