פסטיבל אוכל כשר • חדשות האוכל

פסטיבל שף תאכל כשר

בין התאריכים 21 באוקטובר ועד ה-1 בנובמבר יתקיים  פסטיבל המסעדות שף תאכל כשר בו עשרות מסעדות ברחבי הארץ יציעו ארוחות גורמה עשירות וכשרות במחירים משתלמים. הארוחות שיוצעו יכללו מנה ראשונה זוגית, שתי מנות עיקריות וקינוח זוגי ב-139 ש"ח בלבד לזוג סועדים. בין המסעדות המשתתפות בפסטיבל: דרבי בר דגים בתל אביב, לארא בירושלים, ארטמיט ברמת גן, קולומבוס בהרצליה, קיוטו אקספרס ברעננה, אורו ברחובות, צ'וראסקו בגדרה ועוד מסעדות רבות. לפרטים נוספים: http://www.chef-tochal.co.il/?p=2092 | 03-6912540 | הכשרויות באחריות המסעדות המשתתפות.

פסטיבל ימי ענף הזית
חגיגת המסיק הגדולה חוזרת זו השנה ה-18 עם שפע אטרקציות, סיורים, סדנאות ומסעדות ברחבי הגליל, הגולן והעמקים. כמיטב המסורת יארחו בתי בד מקומיים את קהל המבקרים למסיק זיתים וביקורים בכרמים ומסעדות ישיקו תפריטים ייחודיים לכבוד הפסטיבל. האירועים יתקיימו לכל אורך חודש נובמבר, ובימי שבת בתאריכים 3.11 וב-10.11 יתקיים בחוות חנניה הפנינג ובו שפע של פעילויות לכל המשפחה עם מסיק עצמי, סדנאות בישול ויצירה, פעילות כתישת זיתים ועוד. נוסף על הפעילויות, יתקיים השנה גם כנס מקצועי במסגרת הפסטיבל אליו יגיעו אנשי ענף הזית: חקלאים, מגדלים, יצרנים ומשווקים. לפרטים נוספים: 073-7060808 | לאתר האינטרנט של הפסטיבל >>

קבלת שבת יוונית במונטיפיורי שבע
מונטיפיורי שבע והשפית אמילי גולדברג מחזירים את מסורת קבלת השבת בימי ששי עם מזטים יווניים, אלכוהול ומוסיקה משובחת. בקבלות השבת הים תיכוניות, שיתקיימו בימי ששי אחת לחודש תתקיים ההופעה Adios Querida של קובי זרקו ואבי יחיאל עם שירים יווניים ושירי לדינו. לצד תפריט המסעדה הרגיל, יוצע גם של 5 מזטים יווניים, חלה של שבת ובקבוק אוזו פלומארי ב-119 ש"ח. המזטים כוללים זיתים מתובלים, גבינת פטה עם עלי אורגנו טריים ושמן זית, איקרה עם בצל סגול וטוביקו שחור, בישבש וצזיקי. קבלות השבת הקרובות יתקיימו ב-2 בנובמבר וב-7 בדצמבר. לפרטים נוספים והזמנות: 03-5100094.

ימי שלישי במסעדת ב'שארה
בימים אלה מתחדש מסעדת ב'שארה בתפריט משודרג ובשירות משלוחים עד הבית (באיזור ראשון לציון). בין המנות בתפריט החדש: קרפצ'יו פילה בקר, כרובית קריספי ברוטב צ'ילי ושומשום מתקתק, מדליוני פילה וכבד אווז ועוד. לרגל השקת התפריט יוצאת המסעדה במבצע יום שלישי הגדול, בו תוצע הנחה של 30% על כל התפריט בכל שעות הפעילות בימי ג'. ב'שארה ממשפחת חינאווי, ילדי טהרן 12, א.ת. חדש ראשל"צ (מאחורי הסינמה סיטי), 03-9417999.

חגיגת בירה בפראג הקטנה

רשת פראג הקטנה חוגגת 170 שנה למבשלת פילזנר אורקוול בחודש חגיגות מיוחד שיתקיים בין התאריכים 15 באוקטובר עד ה-15 בנובמבר. בחגיגה שתתקיים בכל סניפי הרשת (תל אביב, בת ים ואשדוד) יוצעו בירות מיוחדות במחירים מיוחדים, סעודות בירה והטבות ללקוחות הקבועים ולמצטרפים למועדון הפילזנר החדש.  פראג הקטנה, אלנבי 56, תל-אביב | בן גוריון 83, בת-ים | חוף הלידו, אשדוד | 1700-506-566.

תפריט חדש בנגומי
מסעדת נגומי בקיסריה יוצאת בתפריט ספיישלים חדש. בין המנות: פיצה טונה עם רוטב טריאקי, טונה טרייה, בצל סגול וכוסברה ברוטב איולי אנשובי (32 ש"ח), כבד עוף ברוטב צ'ויה עם טוסט מטוגן, סלט עלים, בצל סגול ותפוח עץ בחומץ (34 ש"ח), שרימפס עם חמאת שום, שמן זית, סויה וסאקי בתוספת תפוח אדמה אפוי (76 ש"ח) ועוד. נאגומי, מרכז קהילתי/ מסחרי, שדרות רוטשילד קיסריה, 077-2060790.

פסטיבל היין ה-14 במטה יהודה

בסופי השבוע שבין התאריכים 18 באוקטובר ועד 19 בנובמבר יתקיים פסטיבל היין במטה יהודה. כבכל שנה תיערך באיזור חגיגת תיירות, יין, תרבות ובידור - האירועים מאפשרים הצצה מרהיבה אל מרתפי היין, דרך העשייה וייצור היין, סיורים בין כרמים, שדות, עמקים וגבעות. הפסטיבל יפתח באירוע מרכזי חגיגי שיתקיים ביום חמישי ה-18 באוקטובר החל מהשעה 19:00 באוהל "לילות כנען" בקיבוץ צרעה. במסגרת האירוע יוצגו לטעימה יינות של כ-30 יקבים מאזור מטה יהודה. עלות הכניסה: 50 ש"ח, כולל כוס יין וטעימות ללא הגבלה. בין היקבים המשתתפים: טפרברג, כץ, קדמא, כרמי יוסף Bravdo, נבות, שורק, פלאם, צרעה, סוסון ים ועוד רבים נוספים. לפרטים נוספים: מחלקת התיירות מטה יהודה, 8108* או בטלפון: 02-9900903. לרכישת כרטיסים אונליין לסיורי יין ביקבים: www.winefest.eventi.co.il

מסיק משפחתי בבית הבד שמנא

בית הבד שמנא במושב חגור פותח כמדי שנה את שעריו בשבתות לסיורי מסיק משפחתיים-חוויתיים. המקום מזמין את כל המשפחה להיות חלק מהתהליך שעובר הזית והעץ ועד שהופך לשמן טהור. אירועי המסיק נערכים באווירה כפרית בכרם הזיתים המשפחתי וכוללים גם סיור בבית הבד הנמצא במשק. סיורי המשפחות נערכים בימי שבת (עד אמצע חודש דצמבר) ודורשים הרשמה מראש. משך הסיור כשעתיים והוא מתאים לילדים מגיל 3 ומעלה. מחיר: 40 ש"ח לילד, 30 ש"ח למבוגר. שמנא, בית בד כפרי, מושב חגור 03-9033380.

Anabel's - מסעדה חדשה
לאחרונה הוקמה בשדרות רוטשילד בתל אביב מסעדת Anabel's - ביסטרו, בר ומסעדה עם נגיעות מהמזרח הרחוק, ובה תפריט עשיר של מנות צמחוניות, פירות ים ובשרים. ממקימי המסעדה רפי שאולי ומשפחת בן ארי שהיו הבעלים של הברוהאוס במשך 15 שנה, אשר חברו יחדיו להקים את המקום. בין המנות בתפריט: סלט גרקו קרם חצילים, קוביות חציל, זיתי קלמטה וגבינת המאירי, פופקורן שרימפס ברוטב הבנרו-ליים, סלט קרפצ'ו בקר על מצע קולורבי ורוטב הדרים ועוד. מחיר המנות במסעדה נע בין 29-120 ש"ח. Anabel's, רוטשילד 11 תל אביב, 03-5168666.

תפריט חורף בהרברט סמואל
מסעדת הרברט סמואל של השף יונתן רושפלד משיקה בימים אלה תפריט חורף חדש המבוסס על חומרי גלם איכותיים המשתנים מדי יום על פי הסחורה הטרייה ביותר בשוק. התפריט החדש מוגש בערבים ובעסקיות הצהריים. בין המנות החדשות: מרק ארטישוק ירושלמי, צלעות טלה פוזילי ועוד. לרגל השקת התפריט, בתאריכים 21-22 באוקטובר יתארח במסעדה השף אבי לוי ממסעדת "המוציא" החדשה ויבשל מספר מנות ממסעדתו. הרברט סמואל, קויפמן 6 (בית גאון) תל אביב, 03-5166516.

אולגה - מסעדה חדשה בנצרת

במבנה ישן בשכונת אלרום בנצרת הוקמה לאחרונה מסעדת אולגה המתמחה במנות בשרים ופירות ים. שף המסעדה והבעלים הוא סמאר מילאד, בן למשפחת קצבים בעל ניסיון עשיר בעולם הקולינריה. בין המנות בתפריט המסעדה: סלט חסה, עלי אורוגולה, עגבניות שרי ופרמזן ברוטב מיונז שמפניה, שרימפס ברוטב חמאה, שום, פטרוזיליה ויין לבן, נתח קצבים צלוי על הגריל, סלמון צלוי ברוטב שום ולימון ועוד. אולגה, שכונת אלרום , נצרת, 04-6567755.

בית מאפה חדש בתל אביב
בחודש האחרון נפתח Movieing Bakery בפינת הרחובות דיזנגוף וירמיהו בתל אביב. המקום מציע מבחר מאפים איכותיים המיוצרים במקום בעבודת יד. בין העוגות והמאפים: לחם שיפון אגוזים (21 ש"ח), לחם מחמצת צרפתי (17 ש"ח), לחם זיתי קלמטה מקמח מלא (19 ש"ח), קרואסונים במבחר טעמים, עוגת גבינה אפויה (85 ש"ח לקילו), עוגיות חמאה יווניות, בישקוטי מחיטה מלאה ועוד.  Movieing Bakery, דיזנגוף פינת ירמיהו תל אביב.

8 שנים למיטבול
בין התאריכים 21-25 באוקטובר תציין מסעדת מיטבול בראשון לציון יום הולדת 8. ביום חמישי ה-25 לאוקטובר יתקיים ערב יינות וקוקטיילים ומגוון מנות, בו כל מי שיזמין מנות מתפריט ה"בוצ'ר" יקבל בקבוק יין במתנה. בין המנות החדשות בתפריט: סטייק סינטה 300 גרם, סטייק פילה סופרים 250 גרם המוגש עם פטריות בשמנת ועוד.  מיטבול, דרך המכבים 8 ראשון לציון, 03-9646468.

חגיגת בירה בטאפאס 1 העם

מסעדת טאפאס 1 העם בניצוחו של השף יונתן רושפלד מצטרפת לחגיגות האוקטוברפסט המסורתיות ברחבי העולם, ובין התאריכים 21-31 באוקטובר יתקיימו במסעדה חגיגות של בירה, אוכל ומוסיקה. לאורך ימי הפסטיבל יוכלו האורחים ליהנות ממגוון סוגים של בירה "בזלת" במחירים אטרקטיביים, ולכבוד האירוע גם נבנה תפריט טאפאס מיוחד. בין המנות: פרעצל תוצרת בית עם מטבלים, חזה אווז צלוי בשומר ודמי גלאס, נקניקיות במעטפת תירס ועוד.  טאפאס 1 העם, אחד העם 27 תל אביב, 03-5166966.

בנג בנג מריה - מסעדת קונספט חדשה
הרצליה פיתוח מתחדשת במסעדה חדשה המציגה קונספט קליל של מטבח פיצה ומגישה תפריט עשיר על טהרת הבצק הדק האיטלקי. לצד פיצות מסורתיות עם תוספות מיוחדות תציע המסעדה גם מנות בשר, דגים ועוף המוגשות על גבי בצק הפיצה המסורתי. בין המנות: מרק בשר מזנב שור, תערובת ירקות שורש ועגבניות (49/69 ש"ח), פיצה מילנזנו עם פסטו, רוטב עגבניות, חציל קלוי, גבינת מוצרלה ופטה (55/75 ש"ח), אסקלופ עגל ברוטב ירקות שורש (69 ש"ח) ועוד. בנג בנג מריה, המנופים 7 הרצליה פיתוח, 09-9505020.

מסעדת דרך הגפן

בכניסה למושב בית זית הוקמה לאחרונה מסעדת דרך הגפן המציעה תפריט איטלקי ים תיכוני עם השפעות מדרום צרפת. המסעדה כוללת גם מעדנייה המציעה מגוון מוצרים איכותיים - זיתים כבושים, פסטות, יינות מיקבי בוטיק, עוגות, חפצי קרמיקה ועוד. בין המנות בתפריט: חציל ברוטב סויה ומיסו עם בייבי תרד וקשיו (25 ש"ח), פילה לברק בגריל עם תבשיל ניוקי תפוחי אדמה עם גזר, פטריות וקלחי תירס בחמאת כורכום וצלפים (85 ש"ח), פפרדלה רוזה עם תרד ופרמג'אנו (44 ש"ח) ועוד. דרך הגפן, דרך הגפן 1 מושב בית זית, 02-6502044.