כבוד לישראל • השף שלום קדוש זכה בפרס קולינריה יוקרתי

השף שלום קדוש זכה בפרס הקולינריה

לראשונה זכה שף ישראלי בפרס היוקרתי eckart-witzigmann-preis. הפרס מוענק לשפים מרחבי העולם שתרומתם לחיי התרבות הבינלאומיים משמעותית. מדובר בשפים שהגיעו להישגים יוצאי דופן באמנות הבישול. השף שלום קדוש, השף הראשי של מלון לאונרדו פלאזה בירושלים הוזמן השנה לראשונה לקבל את הפרס, ובמהלך האירוע היוקרתי שהתקיים במינכן דיבר קדוש על ההשראה הירושלמית ופעולתו הקולינרית בעיר הקודש.

ראצ'ה גם בצהריים
לאור הביקוש ולאחר חגיגות השנה של המסעדה, החליטו בראצ'ה הגרוזינית בירושלים לפתוח את המסעדה גם בשעות הצהריים. במקום תוכלו למצוא את מיטב המטעמים מהמטבח הגרוזיני עם טביעת יד אישית של המשפחה.
ראצ'ה, החבצלת 6, ירושלים.

מעדנייה חדשה למנואלה
המסעדה האיטלקית מנואלה בזכרון יעקב פותחת מעדנייה איטלקית בה ניתן יהיה לרכוש פסטות טריות בעבודת יד, רטבים ממטבח השף ומגוון מוצרים נוספים. בין המוצרים: רביולי אספרגוס וגורגונזולה עם מגוון רטבים (65 ש"ח למנה), רוטב עגבניות שרי סיציליאני של חברת Ciliegi (13 ש"ח), קמח דורום של מוליסנה (16 ש"ח) ועוד.
מנואלה, המייסדים 49 זכרון יעקב, 04-8735761.

תפריט קרניבורים באוונגרד
מסעדת אוונגרד מחזירה את חודש הקרניבורים, שימשך הפעם על פני חודשיים שלמים במהלך נובמבר ודצמבר. בין המנות שיוגשו בתפריט הקרניבורים: באפלו 1 ק"ג - כנפיים שטוגנו בשמן עמוק במשקל כולל של קילוגרם, מוקפצות ברוטב ברביקיו, מוגש לצד רוטב בלו (72 ש"ח), נתח של פילה שלם במשקל של 1 ק"ג עשוי על הגריל, מוגש על מחבת לוהטת עם מצע של פלפלים ובצל קלויים, מוגש עם שלושה רטבים לבחירה (280 ש"ח) ועוד.
אוונגרד, הברזל 3, תל אביב, 03-6480082.

פסטיבל יין ושמן זית במתחם שרונים
לרגל חגיגות הבוז'ולה וראשית המסיק המתרחשות ברחבי הארץ, מתחם שרונים בהוד השרון מזמין את הקהל הרחב לפסטיבל יין ושמן זית שייערך בימים חמישי ושישי בין התאריכים 8-9 בנובמבר. במסגרת הפסטיבל יתארחו בקניון נציגים של בתי הבד ויצרני שמן זית ממקומות שונים בארץ, לצידם של יצרנים של מוצרי טיפוח וקוסמטיקה על בסיס שמן זית. בנוסף יתקיימו במקום סדנאות בישול ויין, מופעים ופעילויות לילדים. הכניסה חופשית.
פסטיבל יין ושמן זית, מתחם שרונים הוד השרון | 8-9 בנובמבר בין השעות 10:00-20:00 וביום שישי בין השעות 10:00-15:00.