המסעדה הטובה בעולם • חדשות האוכל

סדר עולמי חדש

המסעדה הטובה בעולם לשנת 2013 היא "אל סלר דה קאן רוקה" אשר נמצאת בעיר חירונה, לא רחוק מברצלונה. המסעדה נבחרה בדירוג של 50 המסעדות הטובות בעולם של המגזין רסטוראנט וסן פלגרינו. בזכייה זו היא הדיחה את מסעדת נומה מקופנהגן, שהחזיקה בתואר במשך 3 שנים. אל סלר דה קאן רוקה מגישה גרסאות מודרניות ומתוחכמות למאכלים קטלונים קלאסיים.

מסעדת שוק חדשה בירושלים

מסעדת שף חדשה וכשרה בשוק מחנה יהודה בירושלים "ג'קו סטריט" מצטרפת לטרנד מסעדות השוק באיזור, עם תפריט ים תיכוני קליל המשתנה בהתאם לחומרי הגלם בשוק ואווירה אלכוהולית שמחה. השף, זכאי חוג'ה, ממוצא כורדי מציג את הפרשנות שלו למנות מסורתיות, בין המנות תוכלו למצוא למשל רביולי חמוסטה.

מסעדת שוק חדשה גם בתל-אביב

גם בתל אביב טרנד מסעדות השוק נמשך. מסעדת השוק החדשה של תל-אביב היא "רוקח שוק" של אייל לביא, אשר מצטרפת לרוקח 73 ורוקח ים. רוקח שוק ממוקמת בשוק האיכרים בנמל ת"א, במקום מסעדת הטאפאס שנסגרה לא מזמן. אחת המנות שתוכלו למצוא בתפריט היא קפוצ'ינו סרטנים בשמנת וברנדי. מחיר המנות לא עולה על 64 ש"ח. 

מדבר מהבטן - בלוג האוכל של עמית אהרנסון