הדור הבא של השווארמה: פופ אפ סובלקי שמגשים תאוות על שיפוד לוהט

זאת כנראה השנה הטובה ביותר לשווארמה בתולדות ישראל. מנת הרחוב שהייתה כאן תמיד, הפכה בחודשים האחרונים למצרך לוהט עם ביקוש שיא, גרסאות גורמה ואינספור פתיחות חדשות שממצבות את שיפוד הבשר האימתני כטרנד הלוהט של השנה. כעת מצטרף לגל פופ אפ משלוחים חדש שמוקדש לגירוס - שווארמה יוונית אותנטית על פיתה יוונית עם כל הירקות והרטבים שהופכים את הביס לחוויה אותנטית.

לפופ אפ Real Greek SOUVLAKI אחראי צביקי עשת, חובב יוון מושבע והאיש שמאחורי רשת "גרקו", שחבר לוולט לטובת מטבח רפאים שמשלח את הלהיט היווני לתל אביב והרצליה. הפופ אפ מוקדש ל-2 מנות רחוב יווניות קלאסיות: סובלאקי וגירוס. אם טרם התוודעתם לטרפת היוונית, הסובלקי הוא מנה שבבסיסה שיפוד עוף או בשר שנצלה על פחמים עם תיבול יווני מעולמות האורגנו. בתום הצלייה מונח הבשר על (ולא בתוך) פיתה יוונית עבה שסופגת את הג'וס שלו ומוגש עם רוטב עגבניות עמוק טעם או צזיקי, ובצד ירקות וצ'יפס פריך. הגירוס הוא המקבילה היוונית לשווארמה, ומורכב מנתח בשר שנצלה על שיפוד גדול בדיוק כמו שווארמה, כשבין שכבות הבשר מפרידים נתחי שומן שתורמים עסיסיות וטעם משגע. אחרי הגילוף מהשיפוד, מונח העוף או הבשר על פיתה יוונית יחד עם רוטב עגבניות, ירקות וצ'יפס מתובל.

כתבות נוספות ביאמיז:

• התעלפנו: המקום הלוהט שמשלב בין קראנץ' פיסטוק לכנאפה חמה
• לראות ולא להאמין: סנופ דוג עושה לגורדון רמזי בית ספר עם שיטת חיתוך גאונית
• הכי אותנטית בארץ: ארוחת הטעימות הקוריאנית שכולם מנסים להשיג אליה מקום
  

בתפריט של Real Greek SOUVLAKI תמצאו מיני גרסאות קלאסיות יותר ופחות למאכל הרחוב עם פיתות שמגיעות ביבוא אישי מיוון, נמשחות בשמן זית יווני, נצלות על גריל ומקבלות אליהן שלל מילויים: בשר עגל שנחתך ישירות משיפוד לוהט, סובלקי עוף בתיבול יווני שנצלה בגריל פחמים, נקניקיות יווניות בעבודת יד וגם אופציות צמחוניות וטבעוניות.

בין המנות: סובלקי עוף יווני מפורק עם פיתה יוונית, רוטב עגבניות, בצל סגול, עגבניות, פטרוזיליה, צ׳יפס וצזיקי או סקורדליה (54 שקלים); סובלקי קציצות זוקיני עם פיתה יוונית, רוטב עגבניות, בצל סגול, עגבניות, פטרוזיליה, צ׳יפס ורוטב לבחירה (48 שקלים); גירוס רידיפיין מיט בצלחת עם כל התוספות הנלוות (62 שקלים), וגם מנת עוף בגריל יווני בצלחת עם תוספת ורוטב לבחירה (64 שקלים). כל המנות זמינות במשלוחים בלבד באמצעות וולט, ולא משנה באיזו דיאטה אתם - אל תוותרו על הצ'יפס המתובל המצוין שמגיע בצד.

Real Greek SOUVLAKI - משלוחים לתל אביב והרצליה באמצעות וולט