יפה ושובבה: הברים הכי טובים בחיפה לתפוס בהם ראש ולאכול טוב

אחת הערים שקיבלו ממש לא בצדק תדמית של עיר משעממת שאין מה לעשות בה בלילה היא חיפה. אנחנו כאן כדי לשקם את התדמית, ולהכיר לכם כמה ברים מגניבים לכל סוג של בילוי, חלקם פתוחים עד השעות הקטנות של הלילה, וכל אחד מייצג סגנון שונה. אז תכינו את הקיבה והנפש לצד השובב והמפתיע של חיפה, ועל הדרך גם לאלכוהול שווה עם אוכל מעולה ליד.

כתבות נוספות ביאמיז:

בירת קקטוס ובירת מרשמלו מהחבית | Sova

חובבי בירות? ב"שובע" תמצאו כ-300 סוגי בירות בבקבוק או פחית, פלוס מבחר לא מבוטל ומשתנה של בירות מהחבית: לאגר, IPA, ALE ועוד. אם אתם מחובבי הבירות המיוחדות, תוכלו למצוא כאן כל סוג שעולה על הדעת, כולל מהדורות שמגיעות מכל העולם, למשל - בירה מהחבית שעשויה מקקטוסים; בירה בניחוח עגבניות; בירת גויאבה; בירת מרשמלו ועוד ועוד.

הקטע הכי מגניב הוא שבירה שנגמרה מהחבית כבר לא חוזרת, אך אל דאגה - בכל פעם מחפשים בירה טובה יותר ומיוחדת יותר שתחליף את קודמתה. המקום פועל בלב השוק הטורקי של חיפה, עם אווירה מחשמלת, ולצד הבירות תוכלו לטעום נשנושים סובייטיים מגניבים שהולכים בול עם המשקה. אל תוותרו על קרוטוני הלחם הרוסי השחור, שמתובלים בהמון שום וענן פרמזן שיעשו לכם שמח בפה לצד המשקה.

Sova - נתן קייזרמן 8, חיפה. ראשון-חמישי, 12:00 ועד אחרון הלקוחות

יינות מכל העולם במחיר נגיש | טרואר

אם אתם אנשי יין, יש בחיפה כמה ברי יין מעולים ואחד מהם הוא טרואר, המקום שמאחד את כל אוכלוסיות העיר - צעירים ומבוגרים, יהודים וערבים, הייטקיסטים וסטודנטים. המקום המיוחד הזה מנגיש יינות מכל העולם ומכיר לחך המנוסה ביותר טעמים מסעירים מרחבי תבל וזני ענבים שפחות מוכרים כאן בישראל. תוכלו לבחור כל יין שנמצא במקום וללגום אותו במחיר קנייה הביתה בתוספת דמי חליצה - מה שגורם ליין להיות במחיר ממש סביר ביחס לכל בר ומסעדה בעיר, ויש גם יינות בכוסות אם בא לכם לטעום גם וגם וגם.

הלוקיישן הוא העיר התחתית, ברחוב הנמל שוקק החיים, ואנחנו ממליצים להתחיל שם בילוי ואז להמשיך לאחת המסעדות המעולות שנמצאות במרחק יריקה או לנשנש לצד היין מהקלאסיקות שמוגשות פה - החל מפלטות הגבינות, עלי גפן ופטה כבד, ועד הברוסקטות הטעימות.

טרואר - הנמל 35, חיפה. שלישי-שבת, 00:00-16:00

ה-בר של חיפה | ששון בר באחוזה

אחד הברים המפורסמים ביותר בחיפה, שנופל יותר לקטגוריה של בר מסעדה בזכות האוכל המעולה, הוא הששון בר. על קבוצת הסינטה בר בטח שמעתם, והששון הוא כנראה המקום המצליח ביותר שלהם. הייחוד הוא קודם כל האווירה היוקרתית והמסיבתית, ואז מגיעים העיצוב והשירות המוקפד, לצד אוכל שלא נופל משום מסעדת שף.

תפריט האלכוהול מורכב מקוקטיילים מושקעים, בירות, סוגים רבים של ויסקי, ג'ין, וודקה וכמובן יינות משובחים מכל העולם. ולצד כל אלו גם יינות ישראליים שנרקחו בלעדית עבור הששון בשיתוף יקבים ישראלים כמו יקב אסף, התפריט של השף רם לסרי בעל דגש ים תיכוני. המטבח ממשיך את הקו היצירתי עם מנות ספיישל מתחלפות לצד מנות דגל שלא ירדו אף פעם מהתפריט (ובצדק).

אל תוותרו על הטורטליני ריקוטה בעבודת יד, ברוטב חמאת בצלים, מרווה והרים של פרמזן - ענן של עונג בפה. הכרובית המיתולוגית של המקום עשויה בשלמותה, חרוכה היטב, ומוגשת ברוטב קארי צהוב עם בוטנים מטוגנים, בזיליקום תאילנדי, כפיר ליים ולמון גראס שבא לשתות בקש מרוב שטעים. ואחרון חביב - נסו את המוח של הששון. תבשיל מוח של מאמות ברוטב אדום פיקנטי עם פלפלים חריפים, כוסברה, חומוס ולימון כבוש, שמגיע עם חלה ביתית ומתוקה לניגוב כל הטוב הזה. חלום של מקום, מומלץ להזמין מקום מראש, ודעו שבכל יום שלישי יש ערב שיפודים עם תקליטן ואווירה שמחה במיוחד.

ששון בר באחוזה - חורב 10, חיפה. ראשון-חמישי, 12:00 ועד אחרון הלקוחות

בר קוקטיילים סודי | vesper/ דוברין 7

אי אפשר לעשות כתבה על ברים בחיפה מבלי לכלול בר קוקטיילים מוצלח, והוספר הוא בר הקוקטיילים הראשון בחיפה, שבשנים האחרונות עבר לפעול מתוך בר אגדי לא פחות בעיר - ה"דוברין 7". הדוברין הוא באמת אחד הברים המפורסמים והעמוסים בעיר, אך אם בקוקטיילים עסקינן, כנסו לחלל הנסתר הפנימי של בר ה"וספר" ותתחילו לשלוק.

תפריט הקוקטיילים משובח, ולצד קלאסיקות שהברמנים יכולים להכין (אנחנו תמיד בעד אספרסו מרטיני או בזיל סמאש) ישנו תפריט מיוחד ומהוקצע במחירים ממש נגישים (39-49 שקלים לקוקטייל, מחירים שכבר אין באף מקום). הברמנים בוספר מקצוענים לחלוטין, ולרגע תרגישו שאתם בחו"ל. אם אתם מאנשי הקוקטיילים המרעננים, לכו על ה-THAI SWIZZLE שמכיל ג'ין בניחוח כוסברה, יחד עם צ'ילי, ליים ולמון גראס וישר תרגישו ארומות של המזרח. אם אתם מחפשים משהו מיוחד שאין כמותו בשום מקום, נסו את ה-JORDAN'S BREAKFAST, שמכיל בורבן, קפה קולדברו, צ'אי וביטרס לסגירה של הקוקטייל הנפלא. תפריט הקוקטיילים פה עשיר מאוד, וברגע שתרצו לשתות משקה "פשוט" כמו יין או בירה, תמשיכו את הערב בדוברין עד השעות הקטנות של הלילה.

vesper/ דוברין 7 - דוברין 9-7, חיפה. ראשון-שבת, 12:00 ועד אחרון הלקוחות

הבר השיתופי הראשון | בר גלים

המקום הזה הוא לא רק בר, אלא תופעה שלמה. הכירו את "בר גלים", הבר השיתופי ללא מטרות רווח היחיד בישראל. בר גלים הוקם בשנת 2013 בשכונת בת גלים המהממת, על ידי כמה סטודנטים חיפאים לרפואה שחיפשו איפה לשתות בירה. מאז עלתה קרנה של בת גלים והיא הפכה לאחת השכונות הכי מבוקשות בעיר.

לצד מקומות יפים ומפוארים ממנו, הבר גלים הוא פינה של קסם בשכונה, כשהבעלים הם לא אחרים מאשר עשרות תושבי השכונה וחלק מהעובדים בבר לדורותיהם, מה שהופך אותו לספק בר ספק מרכז קהילתי. תוכלו למצוא בו באופן קבוע ערבי נושא כמו ערב אירוויזיון, ערב ביטלס, ערב טיילור סוויפט וגם הרצאות, תערוכות ועוד ועוד. ה

משקאות והאוכל הם פשוטים ומחירם זול בהתאם, אך לכאן מגיעים בשביל האווירה הקהילתית והעוטפת. אם אתם רוצים לפגוש אנשים מעניינים או ללכת לשתות לשוכרה במקום שירגיש כמו בית, זה בדיוק המקום בשבילכם. ויש גם ערך מוסף: הבר גלים פועל בבניין שעתיד לעבור פינוי בינוי, ומגייס כספים כדי להעתיק את הקסם למבנה אחר בשכונה. אם תרצו לחזק את אנשי הבר, זה בול הטיימינג לקפוץ לשתות שם דרינק ואפילו לתרום לטובת עתיד המקום הקסום הזה.

בר גלים - יונתן 3, חיפה. ראשון-חמישי, 00:00-10:30; שישי 15:00-10:00; שבת 00:00-20:30