קוקו נקו: אלה המנות שאתם חייבים לטעום במסעדה עם התור הכי ארוך בת"א
אין מצב שהצלחתם להתחמק ממאות הסטוריז עם תור של עשרות אנשים שעומדים בסבלנות מופתית ומחכים שיגיע תורם למזללה היפנית החדשה בפלורנטין. על מה ההתלהבות, כמה זה עולה ומה *באמת* כדאי לכם לטעום?
התור הזה הוא כנראה המצרך הכי לוהט באינסטגרם שלכם. כשעה וקצת בממוצע יקח לכם לשים את הפה על הראמן הכי מבוקש בתל אביב, ואולי גם לקנח באחד הפנקייקים הכי מפורסמים בארץ. קוקו נקו, שננו את השם, המקום החדש של דודי אפריאט, אחד מבעלי לה טיגרה, הפיצה הנפוליטנית הכי מפורסמת בתל אביב, ולצידו מיסאטו בכר, בשלנית יפנית שעלתה לישראל לפני 12 שנה וכאן בקוק נקו היא אחראית על הראמנים האותנטיים ופנקייקי הענן שהיא מכינה בסבלנות אחד-אחד במטבח הקטן שנשקף מהחלון, וגורם לעוברים והשבים להיעצר ולבהות בעניין.
קוקו נקו שנפתחה בתיאום מושלם עם מזג האוויר שהולך ומתקרר, והראמן-מאניה שתוקפת את המדינה, היא מזללה יפנית עם תפריט מצומצם ומדויק של מיטב קולינריית הסטריט פוד היפנית, הווה אומר - 3 סוגי ראמן על בסיס ציר עוף, חזיר או ירקות בגרסה טבעונית ולא פחות טעימה, כשטופו משי בציפוי פריך מחליף את הצ'אשו חזיר או פרגית (68-72 שקלים), 3 סוגי גיוזה עם עוף, בקר ברוטב קארי או ירקות ברוטב סויה-שומשום (34-36 שקלים ל-3 יחידות), וגם כמה סוגי סלטים מרעננים עם או בלי אטריות (16-69 שקלים).
גולת הכותרת השנייה של המקום אחרי הראמן - פנקייקים יפניי גבוהים ואווריריים כמיטב המסורת שמגיעים ב-3 גרסאות: עם שוקולד לבן ומאצ'ה, שוקולד חלב ותותים וגם קצפת ודובדבני אמרנה (48-52 שקלים).
להשלמת חוויית האיזאקיה היפנית יש גם כמה סוגי סאקה חם או קר, וקוקטיילים על בסיס יוזו וסאקה, ועל השולחן במעמד השליקה - הסט היפני המקובל בראמניות - רוטב יפני חריף על בסיס שמן צ'ילי, ומחית שום וג'ינג'ר מתובלת שפותחת את הצ'אקרות ומשדרגת את הראמן אפילו עוד יותר. מה כדאי להזמין, איך נראה המקום ומה הסיבה ועל איזה סלט אסור לוותר? כל הפרטים בסרטון.
קוקו נקו - פלורנטין 5, תל אביב