האק! הפלאפל מ"זגורי אימפריה" יוצא מהסדרה למציאות, וכאן תאכלו אותו

מאור זגורי הופך את האוכל האייקוני מהסדרה לרשת פלאפליות עם מנות הדגל של המשפחה. בתפריט: הפלאפל, השניצל האייקוני והסביח המלכותי ויש גם בשורה בקשר למחירים

זגורי אימפריה
זגורי אימפריה | צילום: יח"צ

זה לקח כמה שנים, אבל הנה קרה הנס הקולינרי, והאיש שמאחורי הסדרה "זגורי אימפריה" פתח רשת פלאפליות העונה לשם "האק" והופכת את הפלאפל הנחשק מהסדרה, למשהו שכולנו יכולים סוף סוף לטעום, וחכו שתשמעו על השניצל האייקוני והקובה האהובה.

פלאפל האק, זגורי אימפריה
מחירים נגישים ואווירה משפחתית חמה. פלאפל האק | צילום: ירדן בייקר

מאחורי "האק" עומדים היוצר מאור זגורי והיזם נדב שלום, שפתחו את הסניף הראשון בתל אביב, כדי להביא את הטעמים המסורתיים של משפחת זגורי, כמו שרק בבית זגורי יודעים להכין כבר כמה דורות.

"תמיד הייתי יוצר, ועוד מילדותי בערה בי האש של היצירה", מספר מאוד זגורי על הכיוון המפתיע. "מאז שאני זוכר את עצמי חלמתי לספר סיפורים, ובאמצעותם לרגש אנשים. כשבאה לעולם הסדרה שלי 'זגורי אימפריה', זו לא הייתה רק דרמה משפחתית עוצמתית, אלא גם סגירת מעגל עם המסורת שהועברה אלי מדור לדור - אל הטלוויזיה הישראלית, וכעת אל המציאות, עם כל הטעמים המשפחתיים שלנו".

מאור זגורי
"עוד מילדותי בערה בי אש היצירה. מאור זגורי | צילום: מאגר תמונו תרשת

בהתאם לאג'נדה, המחירים יהיו נגישים, בין 20-55 שקלים לכל אחת ממנות הדגל של הזגורים - הפלאפל האגדי, הסביח המלכותי, השניצל האייקוני והקובה המהפכנית - את הכל מכינים במקום על פי מתכונים משפחתיים. כל אחת מהמנות העיקריות ניתנת להגשה בפיתה חמה רכה, באגט קראנצ'י או לאפה שחובקת בנעימים את המנה הנבחרת על שלל רטבים. בנוסף יהיו גם  גם סלטים וחומוס לצד תוספות מסורתיות כמו צ'יפס, סיגר וקובה עיראקית.

פלאפל האק, זגורי אימפריה
המנות הנוסטלגיות של המשפחה. פלאפל האק | צילום: ירדן בייקר

"סניף הדגל בברחוב קיבוץ גלויות 32 הוא רק ההתחלה", מספרים השותפים, "ואחרי שחלום הילדות הפך למציאות, אנחנו מתכננים להגיע גם לאזורי הפריפריה, משם באנו ולשם אנחנו רוצים לחזור ולהחזיר". בהתאם לחזן, בעתיד הקרוב תתרחב הרשת  עם 3 סניפים חדשים במודיעין, בקריית אונו ובאור יהודה.

ומה באשר למנות ספיישל ברוח התקופה וטרנד המנות המושחתות? כרגע התפריט מתוכנן להישאר מצומצם ומדויק, תחת התפיסה של מינימום מנות עם מקסימום טעם. דבר אחד בטוח - יהיה מלהיב!

פלאפל האק - קיבוץ גלויות 32 , תל אביב | ימים א'-ה': 10:00-22:00יום ו': 10:00 עד שעתיים לפני כניסת שבת