לזכרו של אחיה שנרצח בנובה: פודטראק הבשרים המעושנים של שי בולדס

דורון בולדס ז"ל, הגיע למסיבת נובה כדי למכור את כריכי הבשר המעושן האהובים שלו, בבוקר ה-7.10 הוא נחטף לכיוון עזה, ונראה בפעם האחרונה על עגלה יחד עם 2 ילדות, עליהן גונן באותו בוקר ארור. כמה ימים לאחר מכן קיבלה משפחתו את ההודעה הנוראה על כך שדורון נרצח. דורון חלם בשנה האחרונה לפתוח פודטראק שבו ימכור את כריכיו ואף הגיש בקשות מהמועצה. במהלך השבעה הגיעו האישרים לפתיחת המקום, ואחותו שי, שידעה על חלומו, החליטה להגשים את דרכו של אחיה האהוב ולפתוח פודטראק לזכרו, בו ימכרו כריכי בשר מעושן ושלל תוספות שדורון כ"כ אהב.

כיום, בכניסה לגן שומרון, ניצב הפודטראק היפה והמזמין העונה לשם "משק בולדס", ובתוכו שי שמגשימה את חזונו הקולינרי של אחיה ומכינה כריכים מלאי לב ונשמה. בין הכריכים שנמכרים במקום: כריך רוסטביף בפרנה רכה יחד עם איולי צ'יפוטלה וירקות, כריך חזה הודו עם מגוון ממרחים, וגם בשר מעושן שאפשר לקנות לפי משקל ולאכול במקום או בבית.

משק בולדס לזכרו של שי בולדס - בכניסה לגן שומרון