תבשיל קארי גרודה סטייל עם סינטה צרובה
לירן גרודה עם מתכון אסייתי עם טוויסט
רשת 13 | 13.11.2017
זמן צפייה: 07:57
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מצרכים
- 100 גרם סינטה
- כף ג'ינג'ר קצוץ
- כף למון גרס קצוץ
- בצל שלם פרוס
- 5 שיני שום פרוסות
- 6 עלי כפיר ליים קצוצים
- כף מחית קארי מרוכזת
- 2 פלפלים אדומים
- 4 עגבניות אדומות
- חצי כוס שמן סויה
- 2 כפות רוטב דגים או סויה
- 2 מכלי חלב קוקוס
- צ'ילי אדום פרוס
תערובת תבלינים:
- חופן שמבלילי
- כף זרעי כוסברה
- כף זרעי כמון
- יחידה הל
- כפית גרגרי חילבה
אופן הכנה:
- בסיר מחמים שמן ומאדים את הבצל
- מוסיפים את התבלינים ומחית הקארי
- פותחים את כל הטעמים בשמן
- מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד החלב קוקוס והבשר
- מבשלים כ-5 דק' מידי פעם לערבב
- מוסיפים את החלב קוקוס
- ממשיכים בבישול כ-20 דקות
- לאחר שהכל מתרכך טוחנים בעזרת בלנדר מוט למחית חלקה
- במקביל צורבים את הבשר במחבת
- מגישים מעל אורז יסמין לצד הבשר
- מעל הכל כוסברה טרייה
- ניתן לשלב ירקות ירוקים כגון שעועית, במיה וכו בזמן הרכבת המנה.
תגיות: אסייתי