שלושה סלטים לחג שמכינים תוך דקות וקינוח אחד מהיר

את כל הפשטידות, מנות הפסטה ועוגות הגבינה של חג השבועות צריך ורצוי לגוון עם סלטים רעננים, וקלילים. הכנו לכם שלושה מתכוני סלטים שמכינים תוך דקות בודדות וקינוח אחד מהיר במיוחד. עם יד על הלב – את רובם אפשר ורצוי לשלב לאורך כל השנה בארוחת בוקר מפנקת, או ארוחת ערב זריזה. אלו לא מתכונים במובן המסורתי של המילה, אלא יותר טיפים 'לתקתק' את הארוחה במהירות.

סלט ירקות כפרי דיאטטי

למנה יחידה קחו כוס עגבניות שרי טעימות במיוחד (לא בושה לטעום בסופר) מלפפון קשה (מהסוג שעושים רעש בריא כשנוגסים בו) 'בולגרית מעודנת 5%' של משק צוריאל וקדימה לצאת לדרך. את העגבניות חוצים לחצי ומכניסים לקערת הגשה אישית, את המלפפון חוצים לחצי ואז כל חצי לרבעים לאורך, מניחים בקערה (אין צורך במלח, הגבינה מלוחה, אפשר לפלפל מעט) פרוסה יפה של בולגרית, כפית שמן זית באיכות טובה מעל לגבינה, זעתר טוב ויש ארוחה שלמה בקערה אחת.

סלט עגבניות צבעוני, בוטנים וגבינת סנט מור

לא נתמקד לגבי הכמויות אבל העקרון פשוט – כמה שיותר עגבניות מכמה שיותר סוגים, שרי רגילות, שרי תמר, שרי צהובות וליקופן כהות, כולן חתוכות לחצי. מעט זיתי קלמטה, כוסברה קצוצה כמה שאוהבים, חופן בוטנים קצוצים ומתבלים עם מעט שמן בוטנים, סוכר חום, מלח ופלפל, מעט לימון וזהו. מערבבים היטב ומעטרים בפרוסות של 'גבינת צאן בסגנון סנט מור של משק צוריאל'.

סלט פטריות וגבינת חלומי

שוב, לכו לפי הכמויות שאתם אוהבים אבל העיקרון פשוט. השרו חתיכות גבינת חלומי ברוטב טריאקי (נמצא בכל סופר על מדף המזרח הרחוק) הקפיצו במחבת עם  מעט שמן סויה או קנולה את הגבינה והפטריות עד להשחמה (היא לא תימס ותישאר נגיסה וטעימה) הוציאו לקערה וערבבו עם גזר חתוך לרצועות, עלי בייבי ואגוזי מלך. אפשר לתבל עם עוד קצת שמן זית ולימון.

 

קינוח יוגורט אפרסק ופירורי עוגיות

חתכו אפרסקים בשלים או נקטרינה לרבעים, והקפיצו במחבת עם מעט חמאה עד להשחמה קלה של הפירות.  בתוך כוסות הגשה פזרו בתחתית מעט פירורי עוגיות (רסקו פתי בר, עוגיות לוטוס, עוגיות חמאה או עוגיות שתרצו באמצעות מעבד מזון, או אפילו בזריזות במגבת נקיה עם מערוך) צרו שכבה של 'יוגורט עזים אפרסק של משק צוריאל' מעל לפירורי העוגיות, שכבה של שני פלחי אפרסק או נקטרינה, עוד מעט יוגורט אפרסק והשלימו מעל בפירורי עוגיות.