נאיפה החליטה לשדרג את התבשיל המסורתי שגדלה עליו
נאיפה לעולם לא תשכח את מנת השולבטו המסורתית שתמיד הייתה על השולחן בבית הוריה. היא החליטה לשדרג מעט את המנה ולהפוך אותה למזינה יותר. המתכון המלא נמצא מטה
רשת 13 | 19.01.2020
זמן צפייה: 01:38
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
תבשיל בורגול עם בשר טחון
רכיבים:
1 בצל חתוך קוביות
1 פלפל אדום חתוך קוביות
שני קישואים חתוכים קוביות
חציל בינוני חתוך קוביות
3 עגבניות אדומות חתוכות קוביות
300 גרם בשר טחון
2 כוסות בורגול עבה
3 כוסות מים
חצי כוס שמן זית
כף קדושה הריסה
מלח לפי הטעם
נגיעה פלפל שחור
חצי כפית כמון
כפית בהרט
חצי כפית פפריקה
חופן פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
שמים בסיר בינוני חצי כוס שמן זית
מוסיפים אליו את קוביות הבצל והפלפל אדום
נותנים להם 5 דק על אש בינונית, מוסיפים את הבשר הטחון נותנים לו צריבה קלה ואז מוסיפים את הקישואים והחצילים לעוד 5 דק.
ובסוף מוסיפים את העגבניות ומתבלים.
לאחר מכן, מוסיפים את הבורגול אחרי ששטפנו אותו, מערבבים יחד ומוסיפים את המים.
מערבבים טועמים את המים מתקנים טעמים ומכסים. מנמיכים את האש למשך 8 דק בערך עד שהבורגול מוכן.
בתאבון!
תגיות: נאיפה מולא