האודישן המלא של שי קרני ל"משחקי השף"

שי, שבילה 10 שנים בלימודי בישול והתמחות במסעדות בדנמרק, בחר להגיש לשופטים מנה מאוד אופיינית לצפון אירופה, בה הוא משלב טעמים שהוא אוהב מהבית: דג לברק עם ירקות שורש וקוביות תפוחים על קרם כרובית. למרות שיש לו שעה אחת בלבד לבשל את המנה שתרשים את השופטים, שי רוצה להפגין את הטכניקה שלמד בשנות שהותו בקופנהגן באמצעות בישול מנה מורכבת.

[brightcove_iframe video_id='yummies-games-of-chef-season-03-recipes-ep08-part09' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_q1ha5w3a' duration='162'']

כמי שמכיר את המטבח האירופי היטב, שף מושיק רוט מזהה את ההשפעות הצפון אירופיות במנה ועל אף שהוא מאתר טעויות בביצוע, בוחר להעניק לשי את סכין השף. שף יוסי שטרית לעומתו, לא מצליח להתגבר על הטעויות בביצוע והחיתוך הגס, ולא מעניק לשי את הסכין. אסף גרניט מסכים עם יוסי וגם עם מושיק בכל הנוגע לטעויות, אך מזהה בשי את הידע והפוטנציאל לעבור הלאה ומעניק לו את הסכין שמעבירה אותו לשלב מחנה האימונים.