מתכון לסשימי ירוק

מצרכים:

• 100 גרם פילה דניס
• 2 מלפפונים
• כף שמן זית
• 1 לימון
• 3 שקדים טבעיים קלופים
• 3 יח' פלפל חריף
• 1 גביע יוגורט קרמי
• מלח ים
•  1 בצל שאלוט

אופן הכנה:

1 . חותכים את הדג לסשימי ומורחים במעט שמן זית.
2 . קולפים מלפפונים, חותכים גס ושמים בבלנדר יחד עם מיץ לימון, מלח, שמן זית ונענע. מסננים ושמים בצד.
3 . פורסים דק שאלוט ופלפל חריף.
4 . בצלחת מניחים את הסשימי. מניחים יוגורט, שאלוט, שקדים ופלפל חריף. יוצקים את הגספצ'ו מלפפונים בעדינות, מפזרים מעט מלח ים ומגישים.