מתכון ללביבות תפוחי אדמה של דניאל קיציס
המתכון של דניאל קיציס ללביבות תפוחי אדמה מטוגנות בחמאה, סלמון כבוש ושמנת חמוצה
רשת 13 | 25.12.2019
![מתכון ללביבות תפוחי אדמה של דניאל קיציס](https://media.reshet.tv/image/upload/t_grid-item-large/v1577208780/danielk1-web_psqky6.webp)
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מצרכים:
- קופסא שמנת חמוצה
- 1 בצל ירוק
ללביבה:
- 3 תפו"א
- 2 יח ביצים
לסלמון:
- 500 גרם סלמון
- ½ קילו סוכר
- 1 קילו מלח ים
- חצי צרור שמיר
אופן ההכנה:
כבישת הסלמון:
- מערבבים בקערה את מלח, הסוכר והשמיר הקצוץ.
- שופכים חצי מהתערובת לתבנית, פורסים את הסלמון לפרוסות דקות, מניחים על המג ומכסים ביתרת התערובת וכובשים כ15 דק'.
- לאחר הכבישה שוטפים את פרוסות הסלמון ומייבשים היטב.
לביבה:
- מגרדים את תפוחי האדמה בפומפיה ומעבירים לקערה. מוסיפים ביצה ומתבלים במלח ופלפל.
- במחבת ממיסים חמאה ומטגנים לביבות ומעבירים לנייר סופג.
אופן ההגשה:
בצלחת מסדרים לביבות, מספר פרוסות סלמון כבוש, כף שמנת חמוצה ובצל ירוק.