מתכון לסביצ'ה דג ים בתוך תפו"א צלוי ,שמנת חמוצה ומטבוחה של אלמוג סבג
המתכון המלא של אלמוג סבג לסביצ'ה דג ים בתוך תפו"א צלוי ,שמנת חמוצה ומטבוחה
רשת 13 | 20.11.2019
![מתכון לסביצ'ה דג ים בתוך תפו"א צלוי ,שמנת חמוצה ומטבוחה](https://media.reshet.tv/image/upload/t_grid-item-large/v1573746728/almog-after-color-web_rmw2tr.webp)
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מצרכים:
- 400 גרם פילה דג ים
- 4 יח' תפו"א אדמה
- 1 יח' צרור כוסברה
- 1 גביע שמנת חמוצה
- שמן זית
- מלח גס
- 2 יח' לימון פרסי
- 10 יח' עגבניות תמר
- 1 ראש שום
- 2/3 כפות פפריקה מעושנת
- 1 יח' פלפל חריף
אופן ההכנה:
- מרפדים תבנית אפייה במלח גס, מניחים את תפוחי האדמה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד לריכוך. מצננים קלות.
- בסיר גדול שמים שמן זית ומטגנים 3 שיני שום פרוסות.
- לאחר 2 דקות מוסיפים פנימה עגבניות מגורדות ופלפל חריף ומבשלים כ30 דק'.
- מתבלים במלח, פלפל ופפריקה מעושנת.
- את הדג חותכים לקוביות קטנות, מתבלים במלח, פלפל, לימון פרסי וכוסברה קצוצה.
- מרוקנים חצי מתכולת תפוח האדמה, ממלאים בסביצ'ה, שמים מעל מעט שמנת חמוצה ומטבוחה חמימה.