פילה ברבוניה של איתי מסלובטי

• 2, פילה ברבוניה
• 1, עגבניה
• 1, זית קלמטה מגולען
• 100 גרם , שעועית שחורה
• 1 גביע, שמנת חמוצה
• 250 מיליליטר, שמנת 38% שומן
• 25 מיליליטר, שמן זית
• 6 , עלי כוסברה
• 3, עלי בזיליקום
• 3, עלי אורגנו

1. לצרוב את הברבוניה.

1. למרוח את קרם השעועית על הצלחת
2. להניח את פילה הברבוניה מעל
3. לפזר את עשבי התיבול מעל

לכל המתכונים ממשחקי השף