מרק יוגורט חם וסרדינים של משה עזרן
המתכון של משה עזרן למרק יוגורט עם סרדינים מטוגנים וקרוסטיני שמתאים ל-4 סועדים
רשת 13 | 30.08.2021
מצרכים
- 1 ליטר יוגורט
- 200 גרם סרדינים
- 100 גרם קמח
- 200 גרם בצק עלים
אופן ההכנה
- במחבת מחממים יוגורט עם מלח פלפל.
- מחממים סיר עם שמן עמוק ל180 מעלות. ותנור מחממים גם כן ל180 מעלות.
- מקמחים את הדגים, מנערים שאריות קמח ומטגנים אותם בשמן העמוק עד הזהבה, מסננים ומעבירים לנייר סופג.
- מרדדים בצק עלים, חותכים לצורה הרצויה ואופים ל14 דק' עד השחמה.
אופן ההגשה (צלחות)
- בקערית מגישים את היוגורט ומניחים את הקרוסטיני ליד ואת הסרדינים המטוגנים עם פרוסת לימון.