אנטריקוט וקרש גזר של איתי מסלובטי
המתכון של איתי מסלובטי לסטייק אנטרקוט על קרש , גזר וגינגר, גלייז מירין, סויה, שאלוט וקופני שמתאים ל-2 סועדים
רשת 13 | 13.07.2021
מצרכים
- 100 גרם, סטייק אנטריקוט
- 5, גזרים צבעוניים
- חצי, גינגר
- 100 גרם, חמאה
- 20 גרם, מלח
- 20 גרם, פלפל שחור
- 5 יחידות, שאלוט
- 100 מ"ל, שמן זית
- צרור, מרווה
- 100 מ"ל, מירון
- 50 מ"ל, סויה
אופן ההכנה
- לטגן את הסטייק
- להכין את הקרש גזר
- לעשות שאטוז קנולי
אופן ההגשה (צלחות)
- לסדר את הקרש על צלחת, להניח את השאלוט קנולי.
- להניח את הסטייק
- למרוח על הסטייק את הרוטב