קרודו אינטיאס של כרמל נתן חריש
המתכון של כרמל נתן חריש לקרודו אינטיאס עם קונקסה עגבניות גבינת פטה ועלים ירוקים שמתאים ל-4 סועדים
רשת 13 | 24.05.2021
מצרכים
- 250 גרם אינטיאס
- 10 עגבניות גדולות
- 2 בצל סגול
- 2 צ׳ילי אדום
- צרור פטרוזיליה
- צרור אורגנו
- 1 צ׳ילי ירוק
- 5 צנוניות
- 200 גרם גבינת פטה
- שמן זית
- לימון
- מלח ים
- מלח דק
- ליים
אופן הכנה
- חיתוך לקרודו
- חיתוך קונקסה של העגבניות
- חיתוך לברנואז של הצ׳ילי והבצל
- חיתוך שיפונד של הפטרוזיליה
- לסחוט לימון
- חיתוך צנוניות וצ׳ילי ירוק
- צלחות