קציצות הדגים של רותם כהן
מתכון הסלבס של רותם כהן לתבשיל קציצות דגים המוגש עם חלה טרייה
רשת 13 | 30.05.2021
מצרכים
- 5 כפות שמן
- 2 גמבות פרוסות לרצועות
- פלפל אדום חריף פרוס
- 2 גזרים חתוכים
- 2 כפות פפריקה
- חצי כף מלח
- כמון
- מים
- חצי קג דג לבן
- חצי כף מלח
- 1 בצל שלם
- כף שמן
- חופן פטרוזליה
אופן הכנה
- לטגן בשמן את הפלפלים כ10 דקות להוסיף שום ואת שאר המרכיבים להמשיך לטגן לעוד כמה דקות
- להוסיף מים עד 3 ס"מ מעל הירקות ולבשל עד לריכוך.
- להכניס הכל ביחד למעבד מזון כדי ליצור מסה קצוצה
- ליצור עם הידיים כדורים קטנים ולהוסיף לסיר עם התבשיל
- לבשל כ 15 דקות ולהגיש עם חלה