סשימי לברק ובצל סומק של איתי מסלובטי

מצרכים

• 1 , בצל סגול
• 1, פילה לברק
• כף 1, סומך
• 1, פלפל חריף
• 1/2, לימון

  אופן ההכנה

1. להשרות את הבצל עם סומך ולימון
2. לפרוס את הדג לסשימי
3. להפריד עלי כוסברה

אופן ההגשה (צלחות)

1. לסדר בצלחת בצל סומך
2. להניח סשימי
3. לקשט בעלי כוסברה

 

לכל המתכונים ממשחקי השף