סוכריית שומר: המתכון למנה של קרן אופק לוזון במשימת התבלינים

רכיבים:

• 2 שומרים
• 100 מ"ל שמן זית
• 150 מ"ל ציר עוף
• 2 יחידות שומר
• 2 מלפפונים
• 2 כפות זרעי שומר
• חצי כרובית
• 200 גרם חמאה
• 150 מ"ל שמנת
• 3 גרם מלח
• כוס סוכר
• חופן עלי שמיר
• פרחי בצל
• צ'יפס לטוויל

אופן ההכנה:

1. מבשלים את השומר והכרובית במים ומלח עד שהם מתרככים.
2. טוחנים לקרם חמאה ושמנת.
3. צורבים את השומר במחבת.
4. מכניסים לטאבון עם ציר עוף בתבנית מכוסה ולאחר מכן פותחים עד שהוא משחים מעט.
5. טוחנים מיץ מלפפון ושומר עם זרעי שומר טחונים ומצמצמים.
6. מקררים ומוסיפים יוזו וגרידת לימון, סוכר חום וזרעי שומר.
7. מטגנים שומר לצ'יפס.

אופן ההגשה:

1. מורחים על צלחת קרם שומר.
2. מניחים מעל שומרים בגלייז סוכר ושומר.
3. מפזרים מעל צ'יפס שומר, עלי שומר ופרחים.

רשימת ציוד:

• מחבת פסים
• טאבון
• סיר קטן
• מגש עם שוליים לטאבון
• צ'יפסר
• ג'וסר
• מג'ימיקס