חינקלי פיוז'ן: המתכון של נינו פצ'חזדה בקרב על הנבחרת

רכיבים:

• כדור גבינת מוצרלה
• 2 כפות גבינה בולגרית
• 3 כפות גבינת טבורוג
• 300 גרם
• 100 מ"ל מים
• כפית מלח
• לאבנה או גבינת שמנת
• עלי נענע
• 2 שיני שום

אופן ההכנה:

1. מערבבים קמח, מים ומלח עד לקבלת בצק, ונותנים לו לנוח.
2. מערבבים מוצרלה, בולגרית, טבורוג וקצת מלח.
3. מערבבים את הלאבנה או את גבינת השמנת עם נענע ושום.
4. ממלאים את החינקלי עם תערובת הגבינה.
5. מבשלים את החינקלי במים רותחים במשך כ-5 דקות.

אופן ההגשה:

1. מורחים על צלחת את רוטב הצזיקי.
2. מניחים מעל את החינקלי.

רשימת ציוד:

• קערה
• מכונת פסטה או מערוך
• כף פריזיאן