שיפוד פרגית: המתכון של גיא רוזמרין במשימת חבילה מהבית

רכיבים:

• 200 גרם פרגית
• אבוקדו
• 2 עגבניות
• 3 צנוניות
• שמן זית
• מלח
• פלפל
• לימון
• פפריקה
• שום

אופן ההכנה:

1. חותכים את הפרגית לקוביות.
2. משפדים 100 גרם על כל שיפוד.
3. חורכים עגבניות בטאבון, ולאחר מכן מעבירים אותן למחבת יחד עם שום ופפריקה. מבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים.
4. שוטפים את העלים.
5. חותכים את האבוקדו לקוביות ופורסים את הצנונית לפרוסות דקות.
6. מתבלים בשמן זית ומיץ לימון.
7. צולים את הפרגית על פלנצ'ה.

אופן ההגשה:

1. מניחים כף מטבוחה בצלחת.
2. מסדרים את הסלט.
3. מניחים את השיפוד על המטבוחה.

רשימת ציוד:

• קערה
• כפות
• קרש
• שיפוד
• סכין