מז'וז'ים: המתכון של חי צארום במשימת שמן הזית

רכיבים:

• 3 עגבניות
• 400 גרם שמן זית
• 3 שיני שום
• 30 גרם זיתים סורים קצוצים
• 6 עלי מרווה
• יוגורט
• 40 גרם קמח
• ביצה
• 2 לימונים סחוטים
• מלח
• פלפל
• סרדינים

אופן ההכנה:

1. חוצים את הסרדינים ל-2 פילטים.
2. ממלאים בעלי מרווה וטאפנד זיתים.
3. מחברים אותם עם הפילה של הסרדינים השניים.
4. מצפים עם בלילה של קמח וביצה.
5. מטגנים בשמן זית.
6. מכינים קונפי של שמן זית ושום עם עגבניות קונקסה.

אופן ההגשה:

1. שופכים יוגורט בצלחת שטוחה.
2. מניחים מעל את הקונפי של העגבניות והשום.
3. מניחים מעל הקונפי 3 יחידות של סרדינים.

רשימת ציוד:

• בולים
• מחבת
• קסרול
• כפות