פילו דבש ויוגורט עיזים: המתכון של פריאל שבו לקינוח הארוז
פריאל שבו הגישה לשופטים פילו חמאה ודבש עם קרם עיזים, קנל חמאה לצד קרמבל ומרווה | המתכון המלא ל-2 סועדים
רשת 13 | 03.01.2023
זמן צפייה: 08:38
רכיבים:
פילו:
- 4 דפי פילו
- 100 גרם חמאה
- 2 כפות דבש
קרם:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 38%
- גבינת עיזים למריחה
- כוס סוכר
קרמבל:
- 100 גרם חמאה
- 1.5 כוסות קמח
- כוס סוכר
- גרידת ליים
- דבש
אופן ההכנה:
- חותכים בצק פילו לגודל של 10*4, עד שיש 8 שכבות.
- ממיסים חמאה עם דבש, מברישים את הפילו ואופים עם תבנית על גבי הפילו בחום של 180 מעלות.
- מקציפים שמנת מתוקה ומוסיפים סוכר.
- בקערה נפרדת, פותחים גבינת עיזים ומקפלים לתוכה את הקצפת.
- ממיסים חמאה, יוצקים על קמח שמעורבב עם סוכר ומאחדים לפירורים.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות, במשך כ-6 דקות.
- את החמאה שנותרה מעלי הפילו, מכניסים להתייצבות במקרר.
- לאחר ההתייצבות מקציפים בבלנדר-מוט ושוב מייצבים.
- מצפים מרווה בסוכר ומטגנים בשמן.
אופן ההגשה:
- מפרידים את בצק הפילו ל-2 שכבות.
- מניחים שכבה אחת בתחתית צלחת ועליה מזלפים את קרם העיזים.
- מעליו, מניחים שכבה נוספת של פילו.
- מזלפים מעל נקודות דבש וקנל קטן של חמאה.
- מפזרים מעל פירורי מרווה.
רשימת ציוד:
- בלנדר מוט
- קערות
- מיקסר
- נייר אפייה
- 2 קלחות
- תבניות
- מברשת
תגיות: משימת המעדנייהפריאל שבו