הולנדז קארי: המתכון של קרן אופק לוזון במשימת CSI
קרן אופק לוזון הגישה לשופטים ביצה עלומה עם קייל מוקפץ ורוטב הולנדז-קארי | המתכון המלא ל-2 סועדים
רשת 13 | 27.12.2022
זמן צפייה: 11:07
רכיבים:
- בריוש
- 5 ביצים
- מים
- חומץ לבן
- 10 גרם חומץ בן יין לבן
- 250 גרם חמאה
- כפית חרדל
- כפית כורכום
- כפית קארי
- כפית פפריקה חריפה
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית אבקת שום
- כפית אבקת ג'ינג'ר
- מלח
- פלפל
- קייל
אופן ההכנה:
- פורסים ברוסקטה מהבריוש וקולים בתנור בחום של 150 מעלות, במשך 10 דקות.
- פותחים את התבלינים היבשים במחבת.
- על בן מארי, טורפים 3 ביצים, חומץ וחרדל.
- מוסיפים חמאה ואת התבלינים היבשים.
- בסיר עם מים וחומץ, מכינים 2 ביצים עלומות ומעבירים לקרח על מנת לעצור את הבישול.
- מקפיצים במחבת קייל עם חמאה ומלח.
אופן ההגשה:
- מורחים חמאה על הבריוש.
- מניחים מעל את הקייל.
- מניחים ביצה עלומה ומעל מוזגים מהרוטב.
רשימת ציוד:
- סירים
- מחבתות
- קרש חיתוך
- מטרפה
- צלחות
- קרח
תגיות: משימת CSIקרן אופק לוזון