הטיפ של אסף גרניט והטוויסט של יוסי שטרית: כך השפים מכינים את השניצל המושלם

בפרק של "משחקי השף" שישודר הערב (שני), אחת המתמודדות תגיש לשופטים את "השניצל היקר בעולם". עד שנגלה אם השניצל שלה מספיק טוב כדי לעבור את האודישן, פנינו לשפים אסף גרניט ויוסי שטרית כדי לגלות מהו הסוד שלהם לשניצל המושלם.

גרניט טען בפנינו כי השניצל המושלם הוא השניצל של אימא שלו. מה מיוחד כל כך בשניצל הזה? לדבריו, המתכון הוא די פשוט: קמח, ביצה טרופה שלתוכה מכניסים פפריקה - והשוס: במקום פירורי לחם שמים פירורי מצה. "הם נותנים ציפוי פריך שונה מפירורי לחם. אני לא יודע להסביר מה השינוי שמתחולל שם". צפו בטיפ המלא

[brightcove_iframe video_id='yummies-games-of-chef-season-08-all-clips-biladi-self-01-2511271500' autoplay='0' credit='' desc='הטיפ של אסף גרניט לשניצל המושלם' poster='' kid='1_k3kvfr5r' duration='38']

הקולגה של אסף לשולחן השופטים, שף יוסי שטרית, דווקא משתמש בפירורי לחם ולא בפירורי מצה. וזה לא הדבר היחיד ששונה בין השניים כי לשטרית יש מרכיב סודי שספק אם חשבתם עליו. צפו בטיפ המלא

[brightcove_iframe video_id='yummies-games-of-chef-season-08-all-clips-biladi-self-03-2511271500' autoplay='0' credit='' desc='הטיפ של יוסי שטרית לשניצל המושלם' poster='' kid='1_h2n4dqu5' duration='35']

רוצים לדעת מהו הטיפ של שף מושיק רוט לשניצל המושלם? לחצו כאן