מתכון לעוגת קליפות הדרים ושוקלד צ'יפס
עוגה בחושה שמזכירה את הילדות כשסבתא הגישה אותה לצד תה רותח ומבט שמבטיח שהכל יהיה בסדר
עוד עוגה ממלאי העוגות הישנות והטובות, עוגה בחושה המכילה קליפות הדרים, מרכיב אהוב עלי מילדות. ניתן להכין את העוגה בתבנית 24 מעוצבת או בשתי תבניות אינגליש קייק.
העוגה הינה בחושה בסיסית, תוכלו להמיר את התוספות בחלבה מפוררת, 100 גרם שוקולד מריר מומס ומוכנס לבצק בתבנית בערבוב ואז נוצרת עוגת שיש או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים.
זאת גם העוגה שבחרתי להציג את הכנתה לצילומי קליפ עבור קבוצת סודות המטבח בפייסבוק ביחד עם השפית שמרית גולדברג וזהו הסרטון שהכנו.
עוגת קליפות הדרים בחושה
מצרכים:
4 ביצים
200 גרם חמאה רכה
1/4 כפית משחת וניל
כוס סוכר
2 כוסות קמח תופח
3/4 כוס ריוויון
חצי כוס קליפות הדרים
חצי כוס שוקולד צ'יפס
לזיגוג:
100 גרם אבקת סוכר
3 כפות מים
מיץ מלימון
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבלים במיקסר עם המקצף את החמאה עם הוניל והסוכר להיווצרות קרם.
- מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכים לערבל עד שנוצרת תפיחה יפה.
- עוברים לוו גיטרה, מנמיכים את המהירות ומוסיפים לסירוגין את הקמח והריוויון.
- מוסיפים בקיפול את השוקולד צ'יפס וקליפות הדרים (חתוכות לקוביות קטנות).
- יוצקים לתבנית מאובקת בקמח (תבנית מעוצבת 24).
- אופים בחום של 180 מעלות עד שקיסם יוצא פירורי, כ-40 דקות. מצננים היטב.
- מערבבים היטב את מצרכי הזיגוג ומזליפים על העוגה או מאבקים באבקת סוכר.
מחפשים עוד מתכונים מעולים של חיהל'ה? נסו את אלה:
רוצים להתענג על עוד מתכונים של חיהל'ה? כנסו לבלוג "יופי במטבח" >>