מתכון לפשטידת חצילים קלויים וגבינות

פשטידה כה קלה להכנה ועם זאת התוצאה כה טעימה, המרכיבים המפתיעים הם שעושים את הטעם ומדובר על השילוב של החצילים הקלויים אותם ניתן לקנות בקופסא, עם הגבינה המלוחה והשקדים הפריכים מעל.

מנה נהדרת אותה ניתן להגיש עם סלט רענן ונוכל להנות מארוחה טעימה וכמובן שניתן להגישה בשולחן אירוח חלבי.

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: שעה | תבנית אינגליש-קייק 10*30 | רמת קושי: קל

מצרכים:

500 גרם חצילים קלויים

100 גרם גבינה בולגרית/פטה

גביע קוטג' (200 גרם)

גביע יוגורט (200 גרם)

3 ביצים

3 כפות קמח תופח

מלח (לפי הטעם)

קורט פלפל

לציפוי:

1/4 כוס שקדים מולבנים קצוצים

אופן הכנה:

• מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
• מערבבים את כל המצרכים בקערה.
• מרפדים בנייר אפייה.
• יוצקים לתבנית את הבלילה ומיישרים.
• מפזרים מעל את השקדים ואופים עד הזהבה 30-40 דקות או שקיסם הננעץ בפשטידה יוצא יבש.

לעוד מתכונים מעולים הכנסו לבלוג של חיה אילונה דר - יופי במטבח.

מחפשים עוד מתכונים לחג? נסו את אלה:

פטריות ממולאות בגבינה

גראטן ירקות וטופו

לחמניות עם תאנים ואגוזי מלך

פיצה כרובית ללא גלוטן

אצבעות פילו עם גבינה