עונה 3, פרק 10: אסף עוצר את הסרוויס במסעדת השובך
השף אסף גרניט מגיע למסעדת "השובך" בתחפושת על מנת להתרשם מהמסעדה במצב "טבעי". הוא מגלה מסעדה במצב תברואתי קשה שגורם לו לנקוט בצעד קיצוני
רשת 13 | 08.01.2018
זמן צפייה: 01:02:18
לאסף גרניט חשוב להתרשם מהתנהלות מסעדת "השובך" במצב "טבעי" ולשם כך הוא מתחפש ונכנס אליה כאיש זקן. היחס ללקוחות, וטיב המנות לא מוצאים חן בעיני אסף הקשיש. מסעדת "השובך" פועלת כבר 40 שנה בתל אביב, בעברה הרחוק היתה פופולארית בקרב ידוענים והתור אליה היה ארוך. מאז, דברים השתנו קצת והתור התקצר. את המסעדה מנהלים דוד (67) ובנו אורי (37).
במהלך הסרוויס אסף מזדעזע לגלות שהמסעדה מחזיקה בבשר מקולקל במקרר, קובה עם עובש (דוד טוען שזה פטרוזיליה), בשר מוגש חי ללקוחות ומצב תברואתי נמוך ביותר המביא את אסף לנקוט בצעד קיצוני. האם הוא יצליח להציל את המסעדה?
עוד במהפכה במטבח:
תגיות: פרקים מלאים