פרנק אזולאי

מה עושה שף למוצלח לדעתך?
עקביות, יצירתיות, התמדה, כישרון - ומרפקים שצריכים להוביל אותו קדימה.

איזה אוכל לא תאכל לעולם?
בעלי חיים שעדיין לא מתו ומוח של קוף.

מה המנה הכי מדהימה שאכלת בחייך?
מנה של יונה מבושלת בעשבים אסיאתיים במסעדת "שלושת השמנים" בצרפת.

איזה מטבח עדיף: הצרפתי, האיטלקי או הישראלי?
הצרפתי.

אם היית צריך לבחור מנה אחת ולאכול אותה כל חייך, איזו מנה היית בוחר?
אורז.