מתכון לצ'ורוס של גל בוכניק
מתכון מהיר ופשוט של זוכה העונה הראשונה של "משחקי השף קונדיטור", גל בוכניק, לצ'ורוס טעימים שקל מאוד להכין ועוד יותר כיף לאכול
רשת 13 | 02.12.2018
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מצרכים:
לבצק הצ'ורוס:
- 240 מ"ל מים
- 100 גרם חמאה
- 30 גרם סוכר
- ¼ כפית מלח
- 155 גרם קמח
- כ 180 גרם ביצים
- כף תמצית וניל
לציפוי:
- סוכר
- קינמון
אופן הכנה:
- מרתיחים מים, חמאה סוכר, וניל ומלח.
- לאחר רתיחה מכבים את האש, מוסיפים את הקמח ומערבבים לבצק אחיד.
- מחזירים לאש לבישול של דקה נוספת כדי לייבש את הבצק.
- מעבירים למיקסר עם וו גיטרה, מפעילים ומוסיפים את הביצים בהדרגה.
- מעבירים לשקית זילוף עם צנטר חלק או משונן ומזלפים לתוך שמן חם.
- מעבירים לתערובת של סוכר וקינמון.