טובים השניים • 2 מתכוני לביבות

לא רק לטקעס - לביבות תפוחי אדמה וגבינה אפויות שמכינים בקלי קלות ולביבות גזר ותפוחי עץ מתקתקות שמוכיחות שלא חייבים להצמד למסורת בשביל להנות מטעמי החג

לביבות גזר ותפוחי עץ של סוגת | צילום: יח"צ

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה כולל: שעה | כמות מנות: 20-25 לביבות | רמת קושי: קל

מצרכים:

6 גזרים גדולים, מקולפים

2 תפוחי עץ חמוצים, קלופים

1 בצל גדול פרוס

50 גרם חמאה

1 כפית קינמון

3 כפיות סוכר

2 ביצים

חצי כוס קמח

2 כפות שמנת מתוקה

שמן לטיגון

אבקת סוכר להגשה

אופן הכנה:

מבשלים את הגזרים במים רותחים עד שהם מתרככים. כאשר הגזרים רכים מגררים אותם בפומפייה.
מגררים את תפוחי העץ.
ממיסים חמאה במחבת ומטגנים את הבצל במשך כדקה.
מוסיפים את הגזר, התפוחים והקינמון וממשיכים לבשל הכל יחד מספר דקות תוך כדי ערבוב.
מסננים את התערובת מהשמן ומוסיפים סוכר, ביצים, קמח, שמנת מתוקה ומלח.
מחממים שמן במחבת ומטגנים לביבות מהתערובת עד שהן מזהיבות משני הצדדים.
מגישים עם הרבה אבקת סוכר.

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה כולל: שעה | כמות מנות: 20-25 לביבות | רמת קושי: קל

מצרכים:

2 ק"ג תפוחי אדמה קלופים

200 גרם גבינה צהובה מגוררת

4 ביצים

2 כפות קמח

3 כפות עירית קצוצה

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

מחממים תנור ל-250 מעלות ומסדרים נייר אפייה בתבנית.
מגררים את תפוחי האדמה על פומפייה. סוחטים את הנוזלים ומניחים בקערה.
מוסיפים לקערה ביצים, גבינה וקמח ומתבלים בעירית, מלח ופלפל.
מניחים בתבנית כפות גדושות מהתערובת ליצירת לביבות ואופים במשך 20 דקות או עד שהלביבות מזהיבות.
מגישים עם שמנת מתוקה מעורבבת עם מעט שמיר קצוץ.

המתכונים באדיבות חברת סוגת.

מחפשים עוד מתכונים לחנוכה? נסו את אלה: