עגבניות ממולאות בשר קבורות בגריל פחמים (או תנור)
מבשלים עצמאות בבית: שף עומר מילר מכין עגבניות ממולאות בשר קבורות בגריל פחמים (או תנור)
רשת 13 | 27.04.2020
מצרכים:
חצי קילו בשר טחון
חופן כוסברה קצוצה
צנוברים
5 עגבניות
מלח
פלפל
להגשה:
זיתים סורים בצד
מעט שמן זית
מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה:
- מתבלים את הבשר במלח פלפל, כוסברה קצוצה וצנוברים.
- מורידים לעגבניות את החלק העליון (מכסה) ומרוקנים את התוכן.
- הופכים את העגבניה למעשה לחלולה וכלי קיבול לבשר. מכניסים את תערובת הבשר לתוך העגבניה ומכסים עם המכסה שלה.
- עוטפים את העגבניות הממולאות בנייר אלומיניום וקוברים בגריל פחמים. למי שאין גריל – חום מקסימלי בתנור עד שהעגבניות מתבשלות היטב.
תגיות: בשריום העצמאות