עוגת שמרים במלית דובשניות

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

מאפה שמרים במילוי דובשניות לחג.
לפני הכל מרסקים גס או טוחנים גס במעבד מזון דובשניות.

לבצק:
מכינים בצק נוח ומעט דביק ומתפיחים כשעה.
מורידים למשטח עבודה ומחלקים ל- 2
מניחים למנוחה כעשר דקות.
מרדדים כל כדור ומורחים חמאה או מחמאה מומסת.
מפזרים מלא מלא דובשנית מרוסקות וטחונות עם חתיכות גסות מהדקים אותם עם כפות הידיים לתוך הבצק.
מגלגלים לרולדה פורסים לפרוסות בעובי 3 ס״מ ומסדרים בתבנית עגולה מספר 26.
יוצאים 2 מאפים.
מניחים להתפחה של עשרים דקות.
מורחים ביצה ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות עד הזהבה.
מוציאים.
מחממים דבש במיקרו ומורחים על המאפים הלוהטים.