מצה בריי טעימה ונימוחה שאי אפשר להפסיק לאכול

• מעט שמן לטיגון
• 2 ביצים
• 3 מצות רטובות
• קורט מלח
•  1/4 כוס חלב (לא חובה)
• לאוהבי החריף: ניתן להוסיף חצי כפית עד כפית סחוג

1. לתת למצות להתרכך אחרי שהרטבנו אותן כ-2 דקות.
2. לפורר את המצות בידיים מעל קערה גדולה בה נערבב את כל המרכיבים.
3. לטרוף את שתי הביצים ולהוסיף לקערה.
4. להוסיף קורט של מלח, את החלב ו/או הסחוג ולערבב היטב.
5. את הבלילה יש לרוקן למחבת שחיממנו מראש עם מעט שמן.
6. למי שרוצה, ניתן גם לטגן כ"קציצות מצה בריי" אישיות – לעבוד עם כף ולקחת כל פעם כף מהבלילה ולהניח בזהירות במחבת עם השמן.
7. לבדוק שהצד המטוגן מקבל צבע מעט זהוב (כשתי דקות טיגון) ולהפוך לצד השני.
8. להוציא לצלחת שמעליה נייר סופג, לספיחת השמן.

מומלץ לאכול חם או קר, עם קוטג' מעל או סתם ככה בלי כלום. חג פסח שמח!

למתכוני מצה בריי נוספים כנסו לעמוד המתכונים של פסח

איך עושים פיצה כשרה לפסח? כנסו למתכון הבא