עוגיות שקדים שנמסות על הלשון

לפני הקדמה

הקדמה

את חלק מן העוגיות ציפינו בגרגרי קינואה ואחרות בשומשום, כדי לקבל צנצנת עוגיות מעניינת יותר מבחינת המראה. אפשר להחליף את ממרח השקדים בטחינה וכך לשחק גם עם הטעמים.

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 35 דקות | 25 עוגיות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

100 גרם (1 כוס) קמח קינואה

50 גרם (1/2 כוס) קמח שקדים או שקדים טחונים

100 גרם (1/2 כוס) סוכר קנים אורגני או סוכר דמררה

75 מ"ל (5 כפות) שמן קנולה או שמן ניטרלי אחר

1/2 כוס ממרח שקדים (או טחינה גולמית)

קליפה מגוררת מלימון (או תפוז)

לציפוי:
1/2 כוס שומשום או גרגרי קינואה

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מחממים תנור ל-165 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
• מערבלים את כל החומרים במיקסר עם וו גיטרה דקה-שתיים לקבלת בצק במרקם של חול ים רטוב.
• יוצרים מהבצק כדורים קטנים ומשטחים אותם מעט. מניחים קינואה או שומשום בצלחות עמוקות.
• טובלים את הכדורים בשומשום או בקינואה לציפוי. מסדרים את העוגיות בתבנית במרווחים של כ-1 ס"מ.
• אופים 25-20 דקות להזהבה. העוגיות רכות בצאתן מהתנור אך יתקשו לאחר הצינון.
• שומרים בקופסה אטומה כשבועיים.

הפניות - פאטי גאטו

פאטי גאטו - חברה שמפיקה מסיבות קונספט מתוקות

לפרטים נוספים והזמנות צרו קשר:
054-3975228 | 052-3848711
sales@petitgateau.co.il

הפניות - מתכונים

לעוד מתכונים לפסח כנסו לאתר על השולחן

מחפשים עוד קינוחים עם שקדים? נסו את אלה:

בראוניז ריבת חלב וגבינה ללא קמח

מאפינס מייפל וקינמון על בסיס שקדים

עוגת גבינה ואגסים על קלתית שקדים