הבוואריה של דליה נדב
המתכון המלא לבוואריה של דליה נדב
רשת 13 | 05.06.2019
הבוואריה של דליה נדב | צילום: מור גל פלוטקין
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מצרכים:
- 2 כוסות חלב
- 2 ביצים
- 2 שמנת מתוקה
- 6 כפות סוכר
- 1 ח' ג'לטין (2 שקיות)
לקישוט:
- אגוזי מלך גרוסים
- סירופ שוקולד
- פקאן מסוכר
- חלבה
- וכל מה שאוהבים
אופן הכנה:
- להפריד את הביצים. להקציף חלבונים + 2 כפות סוכר.
- להקציף בקערה נפרדת 2 שמנת מתוקה + 4 כפות סוכר
- להרתיח על הגז את החלב והג'לטין תוך כדי ערבוב תמידי שלא יהיו גושים
- לקרר ולהמשיך לערבב, להוסיף את החלמונים וקורט מלח..
- לערבב ידנית קצף וקצפת תוך כדי קיפול אחד בתוך השני.
- להוסיף את החלב הקר לתערובת ולערבב היטב בעדינות.
- לשפוך לתבנית ושים במקרר.
- לאחר כשעתיים ניתן לקשט .