שבלול גבינה ואורגנו
מתכון של עידן דלאל לשבלול חם ומתפצפץ, מלא בכל טוב של גבינות, מכינים רסק עגבניות פשוט ואוכלים עם חברים
מערכת יאמיז | 24.07.2017
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava247' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_b8tdcu9j' duration='118']
בווידאו - הטיפים המושלמים לאפייה בתנור הביתי
מצרכים
כללי
- 1 חבילת בצק עלים
- 1/2 קילו בולגרית 5%
- 1/2 קילו ריקוטה 5%
- 2 ביצים
- 1 כף אורגנו יבש
- 1 כף פלפל גרוס
- כמה הזלפות של שמן זית
להברשה:
- 1 ביצה טרופה עם מעט מים
- שומשום
אופן ההכנה
הפשירו את בצק העלים לפי הוראות היצרן (לילה במקרר הכי טוב).
חממו תנור ל-200 מעלות.
פתחו אותו לגמרי והעבירו אותו למשטח מקומח. פזרו מעט קמח גם על החלק שאינו על המשטח ובעזרת מערוך רדדו אותו קצת לאורך ולרוחב.
בחלק הרחוק מכם צרו פס של גבינה. כמות המילוי אמורה כולה להכנס לבצק הזה.
תפסו את החלק הרחוק של הבצק וקפלו אותו על מילוי הגבינה והתחילו לגלגל אותו אליכם.
אתם אמורים לקבל גליל בצק שבתוכו מילוי הגבינה.
הברישו בביצה הטרופה ופזרו מעל שומשום.
העבירו בזהירות לתבנית מרופדת בנייר אפיה מרוחה במעט שמן זית וצרו שבלול. את הקצה החיצוני של השבלול הכניסו בעדינות מתחת לבצק.
אפו כשעה. הגישו ליד רסק עגבניות פשוט (4 עגבניות טריות ו2 שיני שום טחונים במעבד מזון עם מלח ופלפל).
בתאבון
אהבתם?
פרגנו בלייק או שיתוף ל- Foodis בפייסבוק
https://www.facebook.com/Fooodis