כנאפה ביתית מנצחת בטעם של מסעדה
קלאסיקה ים תיכונית אהובה, חמה ומתוקה, בגרסה ביתית קלה שתמיד מצליחה
רשת 13 | 02.06.2021
מנת כנאפה מסורתית | צילום: חדשות 13
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
2
מאת: yummies
מצרכים
לכנאפה:
- 150 גרם אטריות קדאיף
- 100 גרם גבינת מוצרלה
- 50 גרם קוביות חמאה בטמפ' החדר
- 1 כוס סוכר
- 1/4 לימון
- 2 כוסות מים
- בוטנים מרוסקים לקישוט
אופן ההכנה
העבירו את הסוכר לסיר, הוסיפו כוס מים והרתיחו. סחטו את רבע הלימון, בחשו וקררו.
חתכו את אטריות הקדאיף, העבירו אותן לקערה והוסיפו את החמאה. לושו את התערובת עד שהחמאה נמסה ועוטפת את האטריות לחלוטין.
במחבת או מגש מתכת המיועד לכיריים, פזרו מחצית מאטריות הקדאיף והדקו היטב. לאחר מכן, פזרו את חתיכות המוצרלה. לבסוף, פזרו את המחצית הנותרת של אטריות הקדאיף. הדקו היטב שוב.
על אש בינונית, הניחו את המחבת או המגש. לאחר מספר דקות, בדקו אם הצד התחתון זהוב ומעט חום. אם כן – הפכו את הקנאפה בזהירות, בעזרת צלחת או מגש נוסף.
כששני הצדדים משחימים מעט, הורידו מהאש ומזגו את סירופ הסוכר. פזרו בוטנים לקישוט.