לזניה רביולי גבינות

מאת: יפה ימין

בווידאו - לזניית גבינות קלה להכנה של שי-לי ליפא, למתכון לחצו

[brightcove_iframe video_id='house_of_shay_li_ep_8' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_125s4kjn' duration='1929']

לזניה תרד, גבינות ופטריות

טריק מנצח למתכון שמתאים ל…לכולם. עוברים דרך הסופר, רוכשים חבילת רביולי מוכן ואת שאר המצרכים ויוצאים לדרך. מתכון שהילדים ימותו עליו, כיף לנשנש אותו רק עם מזלג מול הטלוויזיה בסוף היום והוא מספיק מפואר כדי להתאים לארוחת ערב עם חברים מלווה בכוס יין אדום או לבן, וכמובן שהמנה הזו מתאימה לארוחת חג השבועות.

מצרכים לתבנית פיירקס 12*25:

• 30 יח' רביולי גבינה מוכן (באיכות טובה)
• 400 גר' עגבניות מרוסקות (עדיף ממותג איטלקי)
• 250 גר' גבינת קוטג' 5%
• חצי קופסה (125 גר')גבינה 9%
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 2 שיני שום כתוש
• 3 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• עלי בזיליקום
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף סוכר
• 50 גר' פרמזן מגורד

אופן ההכנה

1. מטגנים בצל עד להזהבה קלה,מוסיפים שום מערבבים.
2. מוסיפים את העגבניות מתבלים בפפריקה,מלח,פלפל עלי בזיליקום קצוצים מערבבים היטב ומבשלים כ-10 דקות.
3. מסדרים בתבנית 1/3 מרוטב העגבניות,חצי כמות רביולי גבינה, מעל חצי כמות הגבינות ממשיכים כך עוד פעם, מסייימים עם רוטב עגבניות מעל פרמזן.
4. מעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות וואופים כ-20 דקות.