פאי שוקו בננה וחמאת בוטנים ללא אפייה

מתכון נהדר לפאי שלא מצריך תנור. תחתית שמכינים במעבד מזון, וקרם שמכינים במיקסר והכל עם המון רושם וטעם.

מצרכים לתבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ

• לבסיס:
  150 גר ביסקוויטים פתי בר ( 19 ביסקוויטים)
• 2 כפות אבקת קקאו
• 2 כפות חמאת בוטנים חלקה של JIF (או כל חמאת בוטנים אחרת)
• 100 גר' חמאה מומסת
  לקרם שוקו חמאת בוטנים:
  מיכל( 250 גר') שמנת מתוקה להקצפה 38%
• 3 כפות ממרח חמאת בוטנים חלקה
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• כף אחת אבקת אינסטנט פודינג שוקולד
• פרוסות בננה משלוש בננות בינוניות

לציפוי:
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות אבקת סוכר
לעיטור:
כף אבקת קקאו

בווידאו – בראוניז עם פצפוצי אורז וחמאת בוטנים שקל להכין, לחצו למתכון

אופן ההכנה:

להכנת הבסיס

1. במעבד מזון טוחנים את הביסקוויטים לפירורים דקים.
2. מוסיפים חמאת בוטנים, חמאה מומסת ואבקת קקאו ומעבדים היטב לקבלת תערובת אחידה.
3. מעבירים את התערובת לתבנית מעט משומנת ומהדקים לבסיס ולדפנות.
4. מעבירים למקפיא בזמן שמכינים את המלית.

הכנת המלית

1. בקערת המיקסר מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר.
2. אחרי 2-3 דקות מוסיפים תוך כדי הקצפה ממרח חמאת בוטנים ואבקת פודינג שוקולד וממשיכים להקציף לקבלת קרם יציב .

1. מוציאים את תבנית הפאי מהפריזר, ממלאים עד גובה 3/4 מגובה הבסיס במילוי ומיישרים בעזרת מרית.
2. מסדרים מעל את פרוסות הבננות ומחזירים לקירור לפחות לשלוש, ארבע שעות.

הכנת הציפוי

1. בקערת המיקסר מקציפים שמנת מתוקה ואבקת סוכר לקצפת יציבה.
2. מעבירים לשק זילוף עם צנתר כוכב ומקשטים את הפאי.
3. (אפשר לוותר על הזילוף ולהעביר את הקצפת כולה לפאי וליישר)
4. מקשטים באבקת קקאו ומגישים.
5. הפאי נשמר כשלושה ימים כשהוא סגור היטב במקרר.