קינוח וופל בלגי עם פירות
קינוח חגיגי וטעים עשוי מוופל בלגי עם מרמלדת פירות יער, ענבים ופירות יער. על הקינוח מזליפים שוקולד מומס וקצפת
רשת 13 | 05.08.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Yaron Zachar
מצרכים
לוופל הבלגי:
- 1.5 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 2 כפות סוכר
- 100 גרם חמאה מומסת
- 1.5 כוסות חלב
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
להגשה:
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- 2 כפות סוכר
- מרמלדת פירות יער
- שוקולד מומס
- פירות יער
- ענבים
- אגוזי מלך
אופן ההכנה
מוסיפים לקערה את הקמח, אבקת אפייה ומלח, ומערבבים. מוסיפים לקערה אחרת את החמאה המומסת, החלב, הביצים ותמצית הווניל, ומערבבים עד שמתקבל מרקם אחיד.
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החלב, ועם מטרפה מערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה. יוצקים את הבלילה למכשיר להכנת וופל בלגי שחומם, ואופים במשך מספר דקות עד שמתקבל וופל זהוב ויציב.
מוסיפים לקערת מיקסר את השמנת המתוקה והסוכר, ומקציפים עד שמתקבלת קצפת .
מורחים שכבה דקה של מרמלדת פירות יער על גבי הוופלים. מניחים על הופל 2-3 ענבים קטנים, ופירות יער מעטים. מזליפים מעל שוקולד מומס, ומזליפים קצפת. מניחים אגוז מלך. מגישים מיד.
בתאבון