עוגיות ביסקוטי פריכות

מאת: Arava Shlush

מצרכים

אופן ההכנה

בקערת מיקסר מקציפים היטב ביצים, שמן, סוכר, קורט מלח וגרידת לימון/תפוז.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה ולבסוף את הפירות היבשים והשקדים.
מחלקים את הבצק ל-3 חלקים ויוצרים 3 רולדות.
מניחים את הרולדות על תבנית של תנור עם נייר אפייה.
אופים בתנור מחומם מראש בחום 175 מעלות עד שהרולדות מוכנות ואפויות.
מצננים כ 10 דקות ופורסים עם סכין חדה/סכין מסור.
מסדרים את פרוסות העוגיות על תבנית אפייה ומייבשים 15 דקות בתנור על חום 140 מעלות.
מצננים את העוגיות ומאחסנים בצנצנת אטומה/קופסא אטומה.
בתיאבון.