חומיות או לא להיות
<p>בראוניז שבורים נימוחים מלמטה ופריכים מלמעלה</p>
מאת: Foodis by Idan Dalal
מצרכים
כללי
- 400 גרם שוקולד
- 250 גרם חמאה
- שליש כוס אספרסו
- רבע כוס ליקר
- 5 ביצים
- 260 סוכר
- כפית אבקת אפיה
- חצי כוס אגוזים
אופן ההכנה
הכי כייף בראוניז!
לתפוס את הקוביות החומות והשוקולדיות האלה ביד ולשבור פיסות פיסות שיכנסו בשמחת ילדות לפה.
ובבראוניז כמו בבראוניז, אי אפשר לאכול רק אחת, אז תכינו תבנית!
בראוניז שבורים נימוחים מלמטה ופריכים מלמעלה שפשוט כיף להכין
אתם עוד פה? תדליקו תנור…
אופן הכנה: (לתבנית 30*40
1.מחממים תנור ל170 מעלות.
ממיסים את השוקולד עם החמאה מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי). לאחר שהוא נמס לחלוטין מסירים מהחום ומערבבים פנימה את הליקר והאספרסו.
2.מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר לקצף בהיר ותפוח. ומקפלים את הביצים לשוקולד. מערבבים פנימה את האגוזים.
3.מרפדים את התבנית בנייר אפיה ומכניסים לתוכה את התערובת.
4.אופים כחצי שעה ובודקים מדי פעם. בבדיקה עם קיסם אמורים לצאת פירורים לחים עד רטובים.
5.מצננים את הבראוניז בתבנית ומכניסים לקירור למספר שעות.
6.מוציאים מהתבנית וחותכים לקוביות
7.בתאבון